Para uma refeição leve, saudável e cheia de sabor, o Peixe Assado no Forno é uma opção perfeita. Nesta receita, o peixe é delicadamente temperado e assado ao forno, resultando em uma carne macia e suculenta, com uma textura incrível e um aroma irresistível.
Com poucos ingredientes e preparo simples, esta é uma maneira deliciosa de desfrutar dos sabores do mar em uma refeição que agrada a todos os paladares.
Então prepare-se para se deliciar com cada garfada essa receita de peixe assado no forno que combina praticidade e sabor em uma harmonia perfeita!
Ingredientes:
- 1 peixe inteiro (como robalo, pargo, tilápia) ou filés de peixe, limpo e sem escamas
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Ervas frescas (como salsa, coentro, tomilho) a gosto, picadas
- Fatias de limão para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
- Antes de tudo pré-aqueça o forno a 200°C.
- Se estiver utilizando um peixe inteiro, faça cortes diagonais na superfície do peixe para ajudar na absorção dos temperos.
- Em seguida tempere o peixe com sal, pimenta e suco de limão por dentro e por fora. Deixe marinar por 15-30 minutos.
- Então em uma tigela pequena, misture o alho picado, as ervas frescas picadas e o azeite de oliva.
- Agora espalhe a mistura de alho e ervas por cima do peixe, garantindo que esteja bem distribuída.
- Disponha o peixe em uma assadeira levemente untada ou forrada com papel alumínio.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por 20-25 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e comece a dourar levemente.
- Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
- Enfim decore com fatias de limão, se desejar, e sirva quente.
Dicas e Curiosidades:
- Escolha um peixe fresco e de boa qualidade para garantir o melhor sabor e textura.
- Você pode adicionar legumes, como batatas, cenouras e cebolas, à assadeira para um acompanhamento completo e nutritivo.
- Experimente variar os temperos de acordo com sua preferência, utilizando especiarias como páprica, cominho ou alecrim.
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