5 Receitas Econômicas de Peixes para a Semana Santa

semana santa

Durante a Semana Santa, muitas pessoas optam por consumir peixe em suas refeições, em linha com tradições culinárias e religiosas.

Para tornar essa época ainda mais especial e econômica, selecionamos cinco receitas deliciosas e acessíveis de peixes. Desde pratos simples até opções mais elaboradas, estas receitas são perfeitas para desfrutar ao redor da mesa com a família e os amigos.

 

1. Peixe Assado com Limão e Ervas

peixe assado com limão e ervas para a semana santa

 

Ingredientes:

  • 4 filés de peixe (pode ser tilápia, pescada, etc.)
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de ervas frescas picadas (salsinha, coentro, tomilho)

 

Modo de Preparo:

  1. Preaqueça o forno a 200°C.
  2. Tempere os filés de peixe com suco de limão, sal e pimenta.
  3. Em uma assadeira untada com azeite, coloque os filés de peixe.
  4. Regue com azeite de oliva e espalhe o alho e as ervas por cima.
  5. Asse por 15-20 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e dourado.

 

Dica: Sirva com uma salada fresca e arroz branco.

 

 

2. Salmão Grelhado com Molho de Mostarda e Mel

Salmão Grelhado com Molho de Mostarda e Mel

 

Ingredientes:

  • 4 filés de salmão
  • Sal e pimenta a gosto
  • Suco de 1 limão
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de coentro fresco picado (opcional, para decorar)

 

Modo de Preparo:

  1. Tempere os filés de salmão com sal, pimenta e suco de limão.
  2. Em uma tigela pequena, misture a mostarda e o mel até obter um molho homogêneo.
  3. Aqueça o azeite em uma frigideira ou grelha em fogo médio-alto.
  4. Grelhe os filés de salmão por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos ao seu gosto.
  5. Retire os filés da grelha e regue com o molho de mostarda e mel.
  6. Se desejar, decore com coentro fresco picado antes de servir.

 

Dica: Este prato fica ótimo acompanhado de legumes grelhados, como aspargos ou abobrinha, e arroz branco.

 

Dica Adicional: Certifique-se de não grelhar o salmão por muito tempo para evitar que fique seco. O ponto ideal é quando o salmão estiver macio e cozido por dentro, mas ainda úmido e suculento.

 

3. Peixe ao Molho de Coco e Curry

Peixe ao Molho de Coco e Curry receita para a semana santa

 

Ingredientes:

  • 4 filés de peixe branco (tilápia, pescada, etc.)
  • Sal e pimenta a gosto
  • Suco de 1 limão
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de curry em pó
  • 1 lata de leite de coco
  • Coentro fresco picado para decorar (opcional)

 

Modo de Preparo:

  1. Tempere os filés de peixe com sal, pimenta e suco de limão.
  2. Em uma frigideira, aqueça o óleo de coco em fogo médio.
  3. Adicione a cebola picada e o alho à frigideira e refogue até ficarem macios e levemente dourados.
  4. Acrescente o curry em pó à frigideira e mexa por cerca de 1 minuto para liberar o aroma.
  5. Despeje o leite de coco na frigideira e misture bem.
  6. Coloque os filés de peixe na frigideira e cozinhe por cerca de 5-7 minutos de cada lado, ou até que o peixe esteja cozido e o molho esteja levemente espesso.
  7. Transfira os filés de peixe para um prato de servir e regue com o molho de coco e curry.
  8. Se desejar, decore com coentro fresco picado antes de servir.

 

Dica: Este prato combina perfeitamente com arroz basmati ou arroz branco e legumes no vapor.

 

Dica Adicional: Se preferir um sabor mais intenso de curry, você pode aumentar a quantidade de curry em pó de acordo com o seu gosto pessoal.

 

 

4. Peixe Empanado com Farinha de Rosca

porção de peixe empanado

 

Ingredientes:

  • 4 filés de peixe branco (linguado, tilápia, etc.)
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 ovos batidos
  • 1 xícara de farinha de rosca
  • Óleo para fritar

 

Modo de Preparo:

  1. Tempere os filés de peixe com sal e pimenta a gosto.
  2. Passe cada filé na farinha de trigo, garantindo que esteja completamente coberto.
  3. Em seguida, mergulhe os filés na mistura de ovos batidos.
  4. Por último, empane os filés na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha grude bem.
  5. Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto.
  6. Quando o óleo estiver quente, frite os filés empanados até ficarem dourados e crocantes de ambos os lados, por cerca de 3-4 minutos de cada lado.
  7. Retire os filés da frigideira e coloque-os em papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
  8. Sirva quente, acompanhado de limão e molho tártaro, se desejar.

 

Dica Adicional: Para uma versão mais saudável, você pode assar os filés empanados no forno preaquecido a 200°C por 15-20 minutos, virando na metade do tempo, até que estejam dourados e crocantes.

 

5. Sardinha na Brasa

sardinha na brasa

 

Ingredientes:

  • 1 kg de sardinhas frescas e limpas
  • Sal grosso
  • Limão (opcional)
  • Ramo de salsa para decorar (opcional)

 

Modo de Preparo:

  1. Prepare a churrasqueira ou grelha, certificando-se de que esteja limpa e quente.
  2. Tempere as sardinhas com sal grosso, esfregando-o levemente em ambos os lados.
  3. Quando a grelha estiver bem quente, coloque as sardinhas sobre ela, garantindo que estejam bem distribuídas e não muito próximas umas das outras.
  4. Deixe grelhar por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que estejam douradas e cozidas por dentro.
  5. Retire as sardinhas da grelha e disponha-as em um prato.
  6. Se desejar, regue com um pouco de suco de limão fresco antes de servir e decore com um ramo de salsa.

 

Dica Adicional: Sirva as sardinhas acompanhadas de pão fresco, azeite de oliva e uma salada simples de tomate, cebola e coentro para uma refeição completa e deliciosa.

 

 

Estas cinco receitas econômicas de peixes são ideais para celebrar a Semana Santa de uma maneira deliciosa e acessível. Experimente uma ou mais delas para compartilhar momentos especiais ao redor da mesa com seus entes queridos.

 

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