Nada combina mais com os dias ensolarados do que uma torta de frutas vermelhas. Esta receita une a crocância da base de biscoito maizena com a cremosidade do creme de cream cheese, resultando em uma sobremesa irresistível. Com um toque de frutas vermelhas frescas para decorar, esta torta será o destaque de qualquer ocasião!
Ingredientes:
Base
- 150 gramas de biscoito maisena
- 100 gramas de manteiga derretida
Creme
- 1 caixa de leite condensado
- 300 gramas de cream cheese
- 400g de creme de leite
- 2 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para decorar
- Geleia de frutas vermelhas frescas
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Modo de Preparo:
- Primeiramente triture os biscoitos maisena até obter uma textura de farinha.
- Misture os biscoitos triturados com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
- Forre o fundo de uma forma (fundo removível) de torta com a massa de biscoito, pressionando levemente para compactar. Leve para a geladeira enquanto faz o recheio da torta.
- Em uma tigela, bata o cream cheese e o leite condensado até ficar bem homogêneo.
- Adicione o creme de leite, os ovos e a essência de baunilha ao cream cheese e bata até obter um creme liso.
- Retire a massa da geladeira e forre o fundo da forma com papel alumínio para não entrar água do cozimento.
- Despeje com cuidado o creme sobre a base de biscoito na forma e cubra com papel alumínio.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C em banho maria por 1 hora, ou até que o creme esteja firme (textura de gelatina)
- Retire do forno e deixe esfriar completamente. Em seguida leve para geladeira por 2 horas.
- Então desenforme e decore com geleia de frutas vermelhas de sua preferência
Dicas:
- Para uma base de torta mais crocante, assegure-se de compactar bem a massa de biscoito no fundo da forma.
- Você pode variar as frutas de acordo com sua preferência ou com a disponibilidade sazonal.
Curiosidade sobre a Torta de Frutas Vermelhas:
As frutas vermelhas, como morangos, framboesas e amoras, são conhecidas por serem ricas em antioxidantes e vitaminas, tornando esta torta não apenas deliciosa, mas também uma opção saudável!
Com sua combinação de texturas e sabores, esta torta de frutas vermelhas é a escolha perfeita para encantar seus convidados em qualquer ocasião. Experimente esta receita e deixe-se deliciar por sua irresistível cremosidade e frescor!
