O pão de queijo é um clássico da culinária brasileira, famoso por sua casquinha crocante por fora e seu interior macio e saboroso.
Nesta receita, vamos preparar um delicioso pão de queijo caseiro, que é simples de fazer e perfeito para servir como lanche ou acompanhamento em qualquer ocasião.
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de polvilho azedo
- 1 xícara (chá) de polvilho doce
- 1 xícara (chá) de queijo minas meia cura ralado
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1/4 de xícara (chá) de óleo
- 2 ovos
- 1 colher (chá) de sal
Participe do nosso Grupo Exclusivo de receitas no whatsapp
Modo de Preparo:
- Em uma panela, aqueça o leite com o óleo e o sal até ferver.
- Em uma tigela grande, coloque os polvilhos e despeje a mistura de leite fervente por cima.
- Mexa bem com uma colher de pau até formar uma massa homogênea.
- Deixe a massa esfriar um pouco.
- Acrescente os ovos um a um na massa, mexendo vigorosamente a cada adição.
- Adicione o queijo minas ralado e misture até incorporar completamente.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Com as mãos levemente untadas com óleo, modele bolinhas do tamanho desejado e disponha em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas.
- Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que os pãezinhos estejam dourados por fora e firmes.
- Retire os pães de queijo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
- Sirva os pãezinhos ainda quentes acompanhados de café fresquinho ou chá.
Dicas:
- Para um sabor ainda mais marcante, você pode adicionar ervas frescas picadas, como manjericão ou salsinha, à massa.
- Se desejar, experimente variar o tipo de queijo utilizado, como queijo parmesão ou queijo coalho.
- Os pãezinhos de queijo podem ser congelados antes de assar. Basta modelar as bolinhas e colocá-las em uma bandeja no freezer até congelarem completamente, depois transfira para um saco plástico e mantenha no freezer. Quando quiser assar, basta retirar do freezer e levar diretamente ao forno pré-aquecido.
Experimente esta receita de pão de queijo caseiro e descubra o prazer de saborear pãezinhos quentinhos e cheios de sabor.
