O nhoque é um prato clássico que agrada a todos com sua textura macia e sabor delicioso. Esta receita de nhoque simples é fácil de fazer e resulta em uma refeição reconfortante, perfeita para um almoço ou jantar em família.
Características do Nhoque Simples
- Textura Macia: A combinação de batatas e farinha resulta em nhoques macios que derretem na boca.
- Sabor Delicado: O nhoque tem um sabor suave que combina perfeitamente com diversos tipos de molhos.
- Fácil de Preparar: Com poucos ingredientes e um método de preparo simples, é uma receita prática para qualquer ocasião.
Curiosidade sobre a Receita
O nhoque é um prato tradicional italiano, conhecido como “gnocchi” na Itália. Ele tem uma longa história e é frequentemente servido em ocasiões especiais e dias de celebração na cultura italiana.
Ingredientes:
Massa
- 2 kg de batatas
- 1 colher (café) de sal
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 ovo
- 350g de farinha de trigo (aproximadamente)
Molho
- 800g de carne moída
- 1 alho amassado
- 1 cebola média picada
- 1 pimentão vermelho picado
- 2 sachês de molho de tomate
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo parmesão a gosto
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Modo de Preparo:
Massa
- Lave, descasque e cozinhe as batatas em água com sal até ficarem bem macias.
- Escorra as batatas e amasse-as bem até obter um purê liso.
- Adicione o sal, a margarina, o ovo e misture bem. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo até a massa ficar firme e desgrudar das mãos.
- Em uma superfície enfarinhada, faça rolinhos com a massa e corte-os em pedaços pequenos.
- Cozinhe os nhoques em água fervente com sal até subirem à superfície. Retire com uma escumadeira e reserve.
Molho
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola até dourarem.
- Acrescente a carne moída e cozinhe até dourar. Adicione o pimentão picado e refogue por mais alguns minutos.
- Adicione os sachês de molho de tomate, sal e pimenta a gosto. Cozinhe até o molho engrossar levemente.
Montagem
- Coloque os nhoques em um prato, adicione o molho de carne moída por cima e finalize com queijo parmesão ralado.
Dicas sobre a Receita
- Batatas: Use batatas farinhentas, como a batata inglesa, para uma textura melhor.
- Farinha: Adicione a farinha aos poucos para evitar que a massa fique pesada.
- Molho: Experimente adicionar ervas frescas como manjericão ou orégano ao molho para um sabor extra.
O nhoque simples é uma refeição deliciosa e fácil de fazer, perfeita para qualquer ocasião. Com ingredientes básicos e um preparo prático, você pode saborear um prato caseiro e reconfortante.
