Quem resiste a uma receita de nhoque de batata bem feitinha? Este é um prato que traz um pouquinho da Itália para a nossa mesa.
O nhoque, também chamado de inhoque, é uma massa culinária elaborada com uma combinação de batata e farinha de trigo. Este prato é característico da culinária italiana e é frequentemente acompanhado de molhos como Sugo, bolonhesa ou branco.
Com ingredientes simples que temos em casa, podemos preparar uma receita de nhoque de batata deliciosa que vai deixar todo mundo com água na boca.
Vamos aprender juntas como fazer essa gostosura?
Receita de Nhoque que Batata
Ingredientes:
- 1 kg de batatas
- 2 xícaras de farinha de trigo (mais ou menos)
- 1 ovo
- Sal a gosto
- Noz-moscada a gosto (se tiver em casa)
Modo de Preparo:
- Descasque as batatas e corte-as em pedacinhos.
- Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem bem molinhas.
- Escorra as batatas e amasse bem até virar um purê.
- Deixe o purê esfriar um pouquinho.
- Em uma mesa limpa, espalhe o purê de batata formando um montinho.
- Faça um buraco no meio do montinho e coloque o ovo, um pouco de sal e a noz-moscada, se tiver.
- Misture tudo, e aos poucos, vá adicionando a farinha até dar o ponto de uma massa que não gruda nas mãos.
- Faça rolinhos com a massa e corte em pedacinhos.
- Amasse cada pedacinho com um garfo para dar aquele formato de nhoque bonitinho.
- Cozinhe os nhoques em água fervente com um pouquinho de sal até eles boiarem.
- Escorra os nhoques e sirva com o molho de sua preferência.
Dicas:
- Se a massa ficar muito molenga, é só colocar um pouco mais de farinha até dar o ponto.
- Se quiser, pode fazer uns desenhos nos nhoques com um garfo para ficarem mais bonitinhos.
- Experimente servir os nhoques com molho de tomate ou com uma manteiguinha derretida com umas folhinhas de sálvia.
Agora que você aprendeu a fazer nhoque de batata, é só colocar a mão na massa e preparar essa delícia em casa. É uma receitinha que vai te deixar com água na boca só de pensar!
Aproveite cada mordida desse prato que vai te fazer se sentir como uma verdadeira chef italiana!
