Receita de Coxa e Sobrecoxa Assadas com Batatas

receita de coxa e sobrecoxa sendo assadas com batatas no forno.

As coxas e sobrecoxas de frango são pedaços suculentos e cheios de sabor que podem transformar qualquer refeição em uma experiência deliciosa.

Nesta receita, vamos prepará-las de forma simples e prática, assadas com batatas e temperadas com ervas aromáticas. É uma opção perfeita para um almoço ou jantar delicioso!

 

Ingredientes:

  • 4 coxas de frango com sobrecoxas
  • 4 batatas médias, cortadas em rodelas grossas
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher de chá de páprica
  • 1 colher de chá de alecrim seco
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Salsinha picada para decorar

 

 

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Modo de Preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
  2. Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, o alho picado, a páprica, o alecrim, o sal e a pimenta-do-reino.
  3. Espalhe essa mistura sobre as coxas e sobrecoxas de frango, massageando bem para que os temperos penetrem na carne.
  4. Disponha as coxas e sobrecoxas em uma assadeira untada com azeite.
  5. Em uma tigela grande, coloque as rodelas de batata e regue com o azeite de oliva.
  6. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem para que as batatas fiquem bem envolvidas no tempero.
  7. Distribua as batatas ao redor das coxas e sobrecoxas na assadeira.
  8. Leve a assadeira coberta com papel alumínio ao forno pre-aquecido e asse por cerca de 40-45 minutos, ou até que as coxas de frango estejam douradas e as batatas estejam macias, virando na metade do tempo para que assem por igual.
  9. Retire o papel alumínio para dourarem.
  10. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
  11. Polvilhe salsinha picada sobre as coxas, sobrecoxas e batatas antes de servir.
  12. Sirva quente a receita de coxa e sobrecoxa com batata!

 

 

Dicas:

  • Você pode substituir as batatas por outros legumes de sua preferência, como cenoura, abobrinha ou batata-doce.
  • Experimente variar os temperos de acordo com seu gosto pessoal, adicionando ervas frescas como tomilho, manjericão ou orégano.
  • Para um toque extra de crocância, você pode ligar o grill do forno nos últimos minutos de cozimento.

 

Experimente esta receita de coxa e sobrecoxa assada com batatas e desfrute de uma refeição saborosa e reconfortante. Compartilhe essa delícia com sua família e amigos e desfrute de momentos especiais ao redor da mesa!

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