Receita de Colomba Pascal com Gotas de Chocolate

receita de colomba pascal com gotas de chocolate

A receita de Colomba Pascal é uma sobremesa tradicional italiana, amplamente consumida durante a época da Páscoa. Esta versão deliciosa adiciona um toque especial com gotas de chocolate, elevando o sabor e a textura desta iguaria.

Venha vêr o passo a passo para você preparar a sua própria receita de Colomba Pascal com gotas de chocolate em casa. Perfeito para compartilhar com a família e os amigos durante as celebrações pascoalinas!

 

Ingredientes:

  • 500g de farinha de trigo
  • 200g de gotas de chocolate
  • 150ml de leite morno
  • 100g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 100g de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • 1 colher de sopa de raspas de laranja
  • 10g de fermento biológico seco
  • 1 pitada de sal
  • Açúcar de confeiteiro para decorar
  • Amêndoas laminadas para decorar (opcional)

 

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela grande, dissolva o fermento no leite morno. Adicione uma colher de açúcar e duas colheres de farinha de trigo. Misture bem e deixe descansar por cerca de 15 minutos, até formar uma espuma.
  2. Em outra tigela, bata os ovos, o açúcar restante, a manteiga amolecida, a essência de baunilha e as raspas de laranja até obter uma mistura homogênea.
  3. Adicione a mistura de fermento à tigela dos ovos batidos e misture bem.
  4. Gradualmente, adicione a farinha de trigo à mistura, incorporando-a aos poucos até formar uma massa pegajosa.
  5. Acrescente as gotas de chocolate à massa e misture delicadamente até que estejam bem distribuídas.
  6. Transfira a massa para uma forma de colomba pascal, previamente untada e enfarinhada. Deixe a massa descansar e crescer em um local aquecido por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
  7. Pré-aqueça o forno a 180°C. Asse a colomba pascal por cerca de 30-40 minutos, ou até que esteja dourada e firme ao toque.
  8. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
  9. Depois de fria, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima e decore com amêndoas laminadas, se desejar.
  10. Sirva fatias da Colomba Pascal com gotas de chocolate acompanhadas de uma xícara de café ou chá, e desfrute desta delícia durante as celebrações de páscoa!

 

Dicas e Curiosidades

  • Você pode substituir as gotas de chocolate por frutas cristalizadas ou passas, se preferir uma versão mais tradicional da Colomba Pascal.
  • Para garantir que a sua colomba fique fofinha, é importante deixar a massa descansar e crescer adequadamente antes de assar.
  • Armazene a Colomba Pascal em um recipiente hermético para mantê-la fresca por mais tempo. Se desejar, você também pode fatiar e congelar porções individuais para consumo posterior.

 

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