O pudim de pão sem forno é uma opção prática e deliciosa para quem deseja preparar uma sobremesa irresistível sem precisar usar o forno. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, este pudim se torna uma escolha ideal para qualquer ocasião.
Características do Pudim de Pão Sem Forno
- Praticidade: Feito na panela, sem a necessidade de forno, economizando tempo e energia.
- Sabor e Textura: Combinação perfeita de cremosidade e sabor, com a doçura do leite condensado e a maciez do pão.
- Versatilidade: Pode ser servido em qualquer ocasião, desde um almoço em família até um jantar especial.
Curiosidade sobre a Receita
O pudim de pão é uma sobremesa que remonta à época colonial, quando as cozinheiras aproveitavam os pães amanhecidos para criar novas receitas. Adaptado ao longo dos anos, o pudim de pão sem forno é uma variação prática e deliciosa dessa tradição culinária.
Ingredientes:
Calda
- 200g de açúcar
- ½ xícara de água
Pudim
- 4 ovos
- 1 pão francês amanhecido
- 1 caixa de leite condensado
- 600ml de leite integral
- 1 colher de sopa de amido de milho
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Modo de Preparo:
Calda
- Em uma panela, adicione o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar um caramelo dourado.
- Com cuidado, adicione a água e mexa até obter uma calda homogênea.
- Despeje a calda em uma forma de pudim, espalhando bem no fundo e nas laterais. Reserve.
Pudim
- Em uma tigela, quebre o pão francês em pedaços pequenos e adicione o leite integral. Deixe descansar por alguns minutos até que o pão esteja bem hidratado.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o amido de milho e a mistura de pão com leite até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
- Leve a forma ao fogão, numa panela com tampa em banho-maria, cobrindo a forma com papel alumínio. Cozinhe com a panela tampada em fogo médio por cerca de 30 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
- Deixe esfriar completamente antes de levar para geladeira por 2 horas.
- Para desenformar, passe uma faca ao redor do pudim e vire sobre um prato.
Dicas sobre a Receita:
- Consistência Ideal: Certifique-se de que o pudim esteja bem firme antes de desenformar para evitar que desmorone.
- Banho-maria: Utilize uma panela grande o suficiente para que a forma de pudim fique bem acomodada e cozinhe de maneira uniforme.
- Aromas Extras: Adicione uma pitada de canela ou essência de baunilha à mistura para dar um toque especial ao pudim.
O pudim de pão sem forno é uma sobremesa prática e deliciosa, perfeita para quem busca uma opção rápida e saborosa. Com sua textura cremosa e sabor irresistível, é ideal para qualquer ocasião, sem a necessidade de usar o forno.
