Mini Pamonha: Receita Especial para Festa Junina

A Mini Pamonha é uma opção deliciosa e prática para festas juninas. Feita com milho fresco e leite de coco, sua textura cremosa e sabor adocicado encantam a todos.

mini pamonha embrulhadas na palha de milho prontas para serem consumidas.

As festas juninas são momentos de muita alegria e gastronomia típica. Entre os quitutes mais amados está a pamonha, uma delícia feita com milho fresco. Hoje, vamos ensinar você a preparar uma versão especial: Mini Pamonha. Essas pequenas delícias são perfeitas para servir em festas e deixar todos com água na boca.

Confira a receita completa!

 

Ingredientes:

  • 10 espigas de milho
  • 1 litro de leite de coco
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 e 3/4 de xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) cheia de sal diluída em 800ml de água

 

 

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Modo de Preparo:

Preparando o Milho

  • Descasque as espigas e retire os grãos de milho com uma faca.
  • Bata os grãos no liquidificador junto com o leite de coco até obter uma mistura homogênea.

 

Misturando os Ingredientes

  • Passe a mistura de milho por uma peneira para retirar o bagaço.
  • Adicione o açúcar e a colher de chá de sal, misturando bem.

 

Preparando a Massa

  • Se a massa estiver muito grossa, adicione um pouco mais de leite de coco para obter uma consistência cremosa.

 

Montagem das Mini Pamonhas

  • Corte quadrados de palha de milho e dobre-os, formando pequenos saquinhos.
  • Encha os sacos com a mistura de milho e amarre bem as extremidades com barbante.

 

Cozimento

  • Em uma panela grande, ferva os 800ml de água com sal.
  • Coloque as mini pamonhas na água fervente e cozinhe por cerca de 40 minutos, ou até que estejam firmes.
  • Retire da água e deixe esfriar antes de servir.

 

 

Dicas sobre a Receita de Mini Pamonha

  • Utilize milho bem fresco para garantir um sabor mais intenso.
  • Se preferir uma pamonha mais doce, ajuste a quantidade de açúcar a gosto.
  • Adicione uma pitada de canela em pó à mistura de milho para um toque especial.

 

 

Curiosidade:

A pamonha tem suas raízes nas culturas indígenas da América Latina, onde o milho sempre foi um ingrediente essencial. Adaptada ao longo dos séculos, a pamonha se tornou uma iguaria popular nas festas juninas, variando em sabores e formas de preparo.

 

 

Preparar Mini Pamonha para sua festa junina é uma excelente maneira de oferecer uma guloseima saborosa e prática. Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, você pode fazer essas delícias que certamente serão um sucesso entre seus convidados.

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