O Macarrão Alho e Óleo com Bacon e é uma receita que combina simplicidade e sabor em um prato irresistível. Com ingredientes fáceis de encontrar e um preparo rápido, este prato é ideal para um almoço ou jantar delicioso e descomplicado.
Siga nosso passo a passo e prepare essa maravilha na sua cozinha!
Ingredientes:
- 500g de macarrão espaguete
- 1 1/2 litro de água
- Fio de óleo
Molho:
- 200g de bacon
- Fio de azeite
- 8 dentes de alho
- 1 colher (sopa) de açafrão
- Sal a gosto
- Cheiro-verde a gosto
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Modo de Preparo:
- Em uma panela grande, ferva 1 1/2 litro de água com um fio de óleo e uma pitada de sal.
- Adicione o macarrão espaguete e cozinhe até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Enquanto o macarrão cozinha, corte o bacon em cubos pequenos.
- Em uma frigideira grande, aqueça um fio de azeite e frite o bacon até ficar dourado e crocante.
- Adicione os dentes de alho picados à frigideira e refogue até que estejam levemente dourados.
- Acrescente o açafrão e misture bem.
- Adicione o macarrão cozido à frigideira, misturando para que o molho cubra bem a massa.
- Ajuste o sal a gosto e finalize com cheiro-verde picado.
- Sirva imediatamente.
Dicas sobre a Receita:
- Utilize bacon de boa qualidade para um sabor mais intenso.
- Adicione uma pitada de pimenta-do-reino para dar um toque extra de sabor.
Curiosidade sobre a Receita:
O açafrão é uma especiaria originária do Oriente Médio e é conhecida como o “ouro vermelho” devido ao seu alto custo e valor. É amplamente utilizado na culinária mediterrânea, especialmente em pratos como a paella espanhola. Seu sabor único e a cor vibrante que proporciona aos pratos são características muito apreciadas na gastronomia.
Preparar um macarrão alho e óleo com bacon é uma maneira rápida e deliciosa de inovar na cozinha. Com um toque de especiarias e a crocância do bacon, este prato certamente agradará a todos.
