Se você é apaixonado por chocolate e coco, o Bolo Prestígio é a escolha perfeita para surpreender seus amigos e familiares. Este bolo combina a riqueza do chocolate com a textura macia e saborosa do coco, criando uma experiência gastronômica inesquecível.
Vamos aprender como fazer essa delícia em casa com uma receita simples e prática.
Ingredientes:
Massa
- 3 Ovos
- 270g de Açúcar
- 180ml de Óleo
- 90g de Chocolate em Pó
- 240g de Farinha de Trigo
- 240ml de Leite
- 50g de Coco Seco (pacote pequeno)
- 1 colher de sopa de Fermento Químico
Calda
- 1 garrafinha de Leite de Coco
- 240ml de Leite
Recheio
- 1 caixa de Leite Condensado
- 100g de Coco Ralado Seco
- 1 garrafinha de Leite de Coco
- 1 caixa de Creme de Leite
Cobertura
- 360ml de Leite
- 180g de Açúcar
- 90g de Chocolate em Pó
- 3 colheres de sopa de Manteiga
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Modo de Preparo:
Massa
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o óleo e continue batendo.
- Acrescente o chocolate em pó e misture bem.
- Alterne a adição da farinha de trigo e do leite, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Incorpore o coco seco e o fermento químico, misturando delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse por cerca de 35-40 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
Calda
- Misture o leite de coco com o leite.
- Reserve para umedecer o bolo depois de assado.
Recheio
- Em uma panela, misture o leite condensado, o coco ralado e o leite de coco.
- Cozinhe em fogo médio até engrossar, mexendo sempre.
- Retire do fogo e acrescente o creme de leite, misturando bem.
Cobertura
- Em uma panela, misture o leite, o açúcar, o chocolate em pó e a manteiga.
- Cozinhe em fogo médio até formar uma calda grossa.
Montagem
- Depois de assado e frio, corte o bolo ao meio.
- Umedeça as duas partes com a calda.
- Recheie com a mistura de coco.
- Cubra com a calda de chocolate.
Dicas sobre a receita:
- Decore com raspas de chocolate ou coco ralado fresco para um toque especial.
- Sirva o bolo gelado para realçar o sabor do coco e do chocolate.
Curiosidade sobre o Bolo de Prestígio:
O Bolo Prestígio é uma adaptação do famoso chocolate Prestígio, lançado pela Nestlé em 1961. Esse doce icônico, com camadas de coco envoltas em chocolate, inspirou diversas receitas que combinam esses dois ingredientes deliciosos.
O Bolo Prestígio é uma sobremesa que agrada a todos, seja em festas, comemorações ou como um mimo para a família. Sua combinação de chocolate e coco é irresistível e sempre um sucesso garantido.
