O Dia das Mães é uma ocasião especial para demonstrar amor e gratidão àquelas que nos deram tanto.
E que maneira melhor de celebrar do que com uma deliciosa sobremesa caseira? Neste artigo, apresentaremos 5 receitas de bolos simples e deliciosos, perfeitos para encantar e adoçar o dia da mulher mais importante de nossas vidas.
1. Bolo de Limão
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de suco de limão
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Raspas de limão a gosto
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o óleo e o suco de limão à mistura de ovos e açúcar, alternando com a farinha de trigo.
- Acrescente as raspas de limão e o fermento em pó, misturando delicadamente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Deixe o bolo esfriar antes de desenformar e sirva.
Dicas:
- Para um sabor ainda mais intenso de limão, você pode adicionar um pouco de suco e raspas de limão à cobertura do bolo.
- Se preferir um bolo mais úmido, experimente substituir parte do óleo por iogurte natural.
- Evite abrir o forno durante o cozimento para evitar que o bolo murche.
2. Bolo de Coco
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo de coco
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de coco ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1/2 xícara (chá) de leite de coco
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa.
- Adicione o óleo de coco, o leite de coco e a farinha de trigo, alternando os ingredientes.
- Misture o coco ralado e o fermento em pó à massa.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Deixe o bolo esfriar antes de desenformar e sirva.
Dicas:
- Se preferir um bolo mais molhadinho, você pode regar o bolo ainda quente com leite de coco.
- Experimente adicionar uma pitada de canela à massa para um toque extra de sabor.
- Para uma versão mais saudável, você pode substituir parte do óleo de coco por purê de maçã.
3.Bolo de Cenoura com Chocolate
Ingredientes:
- 3 cenouras grandes
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo e o fermento em pó.
- Acrescente a mistura do liquidificador à tigela e misture bem.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que o bolo esteja assado e firme ao toque.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, misture o chocolate em pó, o leite condensado e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma consistência cremosa.
- Despeje a cobertura sobre o bolo já assado e deixe esfriar antes de servir.
Dicas:
- Se desejar, adicione nozes ou castanhas à massa para dar uma crocância extra ao bolo.
- Para um bolo mais saudável, você pode substituir parte do açúcar por adoçante culinário.
- Se preferir uma cobertura mais leve, experimente substituir o chocolate em pó por cacau em pó.
4.Bolo de Fubá Cremoso
Ingredientes:
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de fubá
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e fubá.
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite, o fubá, a farinha de trigo, o queijo parmesão e a manteiga até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o fermento em pó à massa e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Deixe o bolo esfriar antes de desenformar e sirva.
Dicas:
- Para um bolo mais úmido, você pode adicionar coco ralado à massa.
- Experimente servir o bolo com uma generosa porção de goiabada cremosa.
- Se preferir, substitua a manteiga por margarina ou óleo de coco para uma versão mais saudável.
5.Bolo de Maçã
Ingredientes:
- 3 maçãs grandes
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 xícara (chá) de nozes picadas (opcional)
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Descasque e pique as maçãs em cubos pequenos.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e o óleo até obter uma mistura fofa.
- Adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e a canela à mistura de ovos, mexendo delicadamente.
- Acrescente as maçãs picadas (e as nozes, se estiver usando) à massa e misture bem.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Deixe o bolo esfriar antes de desenformar e sirva.
Dicas:
- Para um toque especial, regue o bolo ainda quente com calda de caramelo.
- Você também pode acrescentar passas à massa para um sabor ainda mais marcante.
- Se desejar, sirva o bolo com uma bola de sorvete de baunilha para uma sobremesa irresistível.
Com essas deliciosas receitas de bolos simples, você está pronto para surpreender sua mãe no Dia das Mães com gestos de carinho e amor através da gastronomia.
