Risoto de Frango Cremoso

prato branco com delicioso risoto cremoso de frango. Talheres e guardanapo ao lado.

Desfrute do sabor reconfortante e cremoso do risoto de frango em uma receita simples e irresistível. Este prato clássico italiano é perfeito para impressionar convidados ou simplesmente para uma refeição aconchegante em casa.

Siga este passo a passo e descubra como preparar um risoto de frango cremoso que vai deixar todos com água na boca.

 

Ingredientes:

  • 2 xícaras de arroz para risoto
  • 1 peito de frango
  • 4 colheres de azeite
  • 1/2 cebola picada
  • 100gr de parmesão ralado
  • 100ml de vinho branco seco
  • sal gosto
  • 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina sem sal

 

Caldo

  • 2 cenouras
  • 1 cebola
  • 2 litros de água para o cozimento

 

 

Modo de Preparo:

  1. Antes de mais nada cozinhe o peito de frango em 2 litros de água com as cenouras e a cebola.
  2. Retire o peito e bata o caldo liquidificador. Reserve.
  3. Aqueça o azeite e refogue a cebola.
  4. Adicione o arroz e deixe dourar. Em seguida despeje o vinho, mexa bem e deixe reduzir.
  5. Acrescente o frango desfiado e logo depois vá colocando aos poucos o caldo do frango.
  6. Vá mexendo e conforme o arroz aborva o caldo do frango até ficar al dente
  7. Acerte o sal e temperos a gosto.
  8. Assim que o arroz estiver al dente coloque a manteiga e o queijo parmesão.
  9. Sirva o risoto de frango cremoso quente

 

 

Dicas:

  • Use caldo de galinha caseiro para um sabor ainda mais rico.
  • Não lave o arroz antes de usar, pois isso ajuda a manter sua cremosidade natural.
  • Experimente adicionar cogumelos ou ervilhas ao risoto para variar o sabor.

 

Experimente esta receita de risoto de frango cremoso hoje mesmo e encante seus amigos e familiares com um prato delicioso e reconfortante!

 

 

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