O pão de queijo é um verdadeiro patrimônio da culinária brasileira, especialmente da região de Minas Gerais, onde é uma iguaria amada por todos.
Nesta receita, vamos mergulhar na tradição e no sabor desse quitute irresistível, ensinando como preparar pãezinhos de queijo caseiros, crocantes por fora e macios por dentro, para você saborear a qualquer momento do dia.
Receita de Pão de Queijo
Ingredientes:
- 500g de polvilho azedo
- 250ml de leite
- 100ml de óleo
- 3 ovos
- 200g de queijo meia-cura ralado
- Uma pitada de sal
Modo de Preparo:
- Preparação da Massa
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira ou use papel manteiga.
Em uma panela, aqueça o leite com o óleo e uma pitada de sal até ferver.
Em uma tigela grande, coloque o polvilho azedo e despeje a mistura de leite e óleo fervente sobre ele, mexendo vigorosamente até obter uma massa homogênea. - Incorporação dos Ingredientes
Adicione os ovos um a um à massa, mexendo bem após cada adição.
Acrescente o queijo ralado à massa e continue mexendo até que esteja totalmente incorporado e a massa esteja uniforme. - Modelagem e Assamento
Com as mãos untadas com óleo, modele pequenas bolinhas com a massa e coloque-as na assadeira, deixando espaço entre elas para que possam crescer.
Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse os pãezinhos por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes por fora. - Servir e Saborear
Retire os pãezinhos de queijo do forno e deixe-os esfriar um pouco antes de servir.
Sirva os pãezinhos de queijo ainda quentes, acompanhados de café fresco ou chá, e saboreie o sabor único e irresistível dessa delícia mineira.
Experimente fazer este pão de queijo caseiro hoje mesmo e mergulhe no delicioso sabor da tradição mineira.
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