Receita de Pão de Queijo

receita de pão de queijo

O pão de queijo é um verdadeiro patrimônio da culinária brasileira, especialmente da região de Minas Gerais, onde é uma iguaria amada por todos.

Nesta receita, vamos mergulhar na tradição e no sabor desse quitute irresistível, ensinando como preparar pãezinhos de queijo caseiros, crocantes por fora e macios por dentro, para você saborear a qualquer momento do dia.

 

Receita de Pão de Queijo

Ingredientes:

  • 500g de polvilho azedo
  • 250ml de leite
  • 100ml de óleo
  • 3 ovos
  • 200g de queijo meia-cura ralado
  • Uma pitada de sal

 

Modo de Preparo:

  1. Preparação da Massa
    Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira ou use papel manteiga.
    Em uma panela, aqueça o leite com o óleo e uma pitada de sal até ferver.
    Em uma tigela grande, coloque o polvilho azedo e despeje a mistura de leite e óleo fervente sobre ele, mexendo vigorosamente até obter uma massa homogênea.
  2. Incorporação dos Ingredientes
    Adicione os ovos um a um à massa, mexendo bem após cada adição.
    Acrescente o queijo ralado à massa e continue mexendo até que esteja totalmente incorporado e a massa esteja uniforme.
  3. Modelagem e Assamento
    Com as mãos untadas com óleo, modele pequenas bolinhas com a massa e coloque-as na assadeira, deixando espaço entre elas para que possam crescer.
    Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse os pãezinhos por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes por fora.
  4. Servir e Saborear
    Retire os pãezinhos de queijo do forno e deixe-os esfriar um pouco antes de servir.
    Sirva os pãezinhos de queijo ainda quentes, acompanhados de café fresco ou chá, e saboreie o sabor único e irresistível dessa delícia mineira.

 

Experimente fazer este pão de queijo caseiro hoje mesmo e mergulhe no delicioso sabor da tradição mineira.

 

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