As panquecas são uma opção clássica e deliciosa para o café da manhã. Com sua textura fofinha e sabor suave, são perfeitas para serem servidas com mel, frutas frescas ou uma generosa porção de calda. Vamos aprender a fazer essa receita de panqueca doce de forma simples e rápida!
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher rasa de chá de fermento em pó
- Pitada de Sal
- 1 ovo
- 3/4 de xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida ou óleo
- Manteiga, para untar a frigideira
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
- Em outra tigela, bata levemente o ovo e adicione o leite e a manteiga derretida. Mexa bem para combinar.
- Despeje os ingredientes líquidos sobre os secos e mexa delicadamente até incorporar. A massa deve ficar um pouco grumosa; não misture demais.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com manteiga.
- Despeje cerca de 1/4 de xícara de massa na frigideira quente para formar cada panqueca.
- Cozinhe por cerca de 2-3 minutos, ou até que bolhas apareçam na superfície da panqueca e as bordas comecem a parecer firmes.
- Vire cuidadosamente a panqueca e cozinhe por mais 1-2 minutos, ou até que esteja dourada dos dois lados.
- Transfira as panquecas cozidas para um prato e repita o processo com o restante da massa.
Dicas:
- Se desejar, adicione uma pitada de canela ou essência de baunilha à massa para um sabor extra.
- Para manter as panquecas quentes enquanto cozinha o restante da massa, pré-aqueça o forno a 100°C e coloque as panquecas prontas em uma assadeira enquanto termina de cozinhar.
Com esta receita de panqueca doce, você pode preparar um café da manhã delicioso e caseiro em questão de minutos. Experimente fazer essas panquecas em sua próxima manhã de folga e comece o dia com uma refeição saborosa!
