A receita de frango ao forno é uma opção deliciosa para uma refeição reconfortante em qualquer dia da semana.
Vamos preparar um frango suculento e temperado, assado lentamente no forno para garantir máximo sabor e maciez.
Acompanhado de legumes assados, este prato é uma verdadeira tentação para toda a família!
Ingredientes:
- 1 frango inteiro (aproximadamente 1,5 kg) limpo
- 4 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de páprica
- 1 colher de chá de orégano seco
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 batatas grandes, cortadas em rodelas
- 2 cenouras grandes, cortadas em rodelas
- 1 cebola grande, cortada em pedaços
Modo de Preparo:
Preparo do Frango
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Em uma tigela pequena, misture o alho picado, o suco de limão, o azeite de oliva, a páprica, o orégano, o sal e a pimenta-do-reino, formando uma pasta.
- Com o frango limpo e sem pele, faça cortes na carne e espalhe a pasta de temperos por toda a superfície, massageando bem para que o tempero penetre na carne.
- Coloque o frango em uma assadeira grande.
Preparo dos Legumes
- Distribua as batatas, cenouras e cebolas ao redor do frango na assadeira.
- Regue os legumes com um fio de azeite de oliva e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Assando
- Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que o frango esteja dourado por fora e cozido por dentro, e os legumes estejam macios, virando na metade do tempo para que assem por igual.
Finalização
- Retire o frango e os legumes do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
- Fatie o frango e sirva acompanhado dos legumes assados.
Dicas:
- Você pode adicionar outras ervas frescas, como tomilho ou alecrim, à pasta de temperos para um aroma extra.
- Para um toque crocante, você pode regar o frango com um pouco de vinho branco durante o cozimento.
- Experimente variar os legumes conforme sua preferência, adicionando abobrinha, batata-doce ou pimentões.
Prepare esta receita de frango ao forno para sua próxima refeição e desfrute de um prato suculento e cheio de sabor.
