A crepioca é uma excelente opção para quem busca uma refeição saudável, prática e extremamente versátil. Combinando a tapioca com ovo, a crepioca ganha uma textura única e um valor proteico ideal para quem mantém uma dieta equilibrada.
Se você quer aprender a preparar uma crepioca fit, siga esta receita simples que trazemos hoje!
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de goma de tapioca hidratada
- 1 ovo grande
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Recheio a sua escolha (queijo cottage, peito de peru, tomate picado, folhas de espinafre)
Modo de Preparo:
- Misture os ingredientes da massa: Em um recipiente, adicione a goma de tapioca e o ovo. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Misture bem até que a massa fique homogênea.
- Aqueça a frigideira: Coloque uma frigideira antiaderente no fogo médio e, quando estiver quente, despeje a mistura da crepioca.
- Cozinhe: Deixe cozinhar por cerca de 2 minutos ou até que as bordas comecem a desgrudar da frigideira. Com a ajuda de uma espátula, vire a crepioca para que cozinhe do outro lado por mais 1 ou 2 minutos.
- Adicione o recheio: Coloque o recheio escolhido sobre metade da crepioca e dobre-a ao meio, pressionando levemente.
- Finalize: Deixe no fogo por mais um minuto para que o recheio aqueça e os sabores se misturem.
- Sirva imediatamente: Sua crepioca fit está pronta para ser servida!
Dicas:
- Consistência da massa: A consistência da massa é crucial para uma boa crepioca. Certifique-se de que a mistura não fique nem muito líquida nem muito grossa.
- Variedade de recheios: Experimente diferentes tipos de recheios saudáveis, como abacate, frango desfiado, ou mesmo uma versão doce com banana e canela.
- Frutas e vegetais: Adicionar vegetais picados ou mesmo uma fruta pode enriquecer o valor nutricional da sua receita e trazer novos sabores.
- Frigideira adequada: Utilize uma frigideira antiaderente para evitar que a crepioca grude e para reduzir a necessidade de óleo ou manteiga.
Com estas dicas e a receita detalhada, fazer uma crepioca fit torna-se uma tarefa fácil e prazerosa. Experimente variar nos ingredientes e inclua esta delícia no seu cardápio regular para manter uma alimentação equilibrada e nunca cair na rotina!
