Procurando por uma receita que traga o delicioso sabor caseiro à sua mesa? Experimente esta receita clássica de broa de fubá!
Combinando a textura única do fubá com o sabor levemente adocicado, essa broa é perfeita para acompanhar um café fresquinho ou um chá quente.
Ingredientes:
- 1 ovo
- 1 xícara de chá de fubá
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 30 ml de leite integral.
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 3 colheres de sopa de manteiga gelada
- 1 gema para pincelar (opcional)
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo e fubá.
- Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar e o fermento.
- Adicione manteiga à mistura seca, mexendo até obter uma farofinha úmida.
- Acrescente o ovo e o leite aos poucos e vá misturando com a mão até formar uma massa homogênea que desgruda totalmente dos dedos.
- Faça bolinhas com a massa (torno de 40g) e de uma achatadinha para ficar em formato de broa. Vá colocando na assadeira untada.
- Pincele a gema por cima das broas o polvilhe um pouquinho de fubá.
- Leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que as broas estejam douradas e firmes ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Dicas:
- Para um toque extra de sabor, adicione erva-doce à massa.
- Armazene as broas em um recipiente hermético para mantê-las frescas por mais tempo.
- Sirva as broas de fubá acompanhadas de manteiga, requeijão ou geleia, para uma experiência ainda mais saborosa.
Desfrute do sabor autêntico da broa de fubá com esta receita simples e deliciosa. Perfeita para qualquer momento do dia, essa broa vai conquistar todos os paladares com seu aroma irresistível e textura macia.
