Nada diz “lar doce lar” como o aroma de um bolo de fubá cremoso assando no forno. Esta receita traz todo o conforto da casa de vó, com um toque especial de cremosidade que faz toda a diferença. Então vamos descobrir como preparar esse quitute que agrada a todos os paladares?
Ingredientes:
- 4 ovos
- 3 xícaras (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) rasa de manteiga
- 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
- 1 xícara (chá) de fubá fino ou fubá mimoso
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 40 gramas de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo:
- Antes de mais nada pré aqueça o forno a 180° e unte e polvilhe com farinha a assadeira
- Então bata por 3 minutos todos os ingredientes no liquidificador deixando de fora apenas o fermento.
- Agora acrescente o fermento e bata por 10 segundos.
- Leve para assar por 50 minutos.
- Por fim aguarde amornar para desenformar
Dicas:
- Queijo Parmesão: Embora opcional, adicionar queijo parmesão a receita de bolo de fubá cremoso pode enriquecer o sabor, trazendo um delicioso contraste com o doce.
- Não bata demais após adicionar o fermento: Para garantir que o bolo fique cremoso e não elástico, evite bater demais a massa após adicionar o fermento.
- Teste do Palito: Para verificar se o bolo está pronto, faça o teste do palito inserindo-o no centro do bolo. Ele deve sair limpo, mas um pouco úmido, indicando a cremosidade do bolo.
Esta receita de bolo de fubá cremoso é a escolha perfeita para um café da tarde ou uma festa junina caseira. Sua textura suave e seu sabor delicioso garantem que ele desaparecerá rapidamente da mesa!
