Os biscoitos caipiras são uma verdadeira delícia, perfeitos para acompanhar um café fresquinho ou um chá da tarde. Com uma textura crocante e um sabor suave, eles são ideais para qualquer ocasião. Essa receita de biscoito caipira é fácil de fazer e utiliza ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa.
A praticidade dessa receita é um grande atrativo, pois em poucos passos você terá biscoitos fresquinhos e saborosos prontos para serem degustados. Se você busca um lanche simples e gostoso para compartilhar com a família e amigos, essa receita é perfeita para você. Vamos aprender a fazer esses biscoitos irresistíveis?
Ingredientes:
- 275g de polvilho azedo
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 60ml de água
- 80ml de leite
- 80ml de óleo
- 50g de parmesão ralado
Modo de Preparo:
- Primeiramente em uma tigela grande, misture o polvilho azedo e o sal.
- Em uma panela, aqueça a água, o leite juntamente com o óleo até ferver.
- Então despeje a mistura quente sobre o polvilho, mexendo bem até formar uma massa homogênea.
- Deixe a massa esfriar um pouco e adicione os ovos, um de cada vez, misturando bem após cada adição.
- Logo depois acrescente o parmesão ralado e misture com as mãos até incorporar completamente.
- Unte as mãos com um pouco de óleo e modele os biscoitos no formato desejado e coloque-os em uma assadeira (não precisa untar).
- Por fim asse em forno preaquecido a 200°C por cerca de 25 minutos ou até que os biscoitos estejam levemente dourados.
Dicas Sobre a Receita
- Se preferir, você pode substituir o parmesão por outro tipo de queijo ralado.
- Para biscoitos ainda mais crocantes, deixe-os esfriar completamente antes de armazenar.
- Adicione temperos como orégano ou ervas finas para variar o sabor.
Curiosidade Sobre o Biscoito de Polvilho
Os biscoitos de polvilho, como o biscoito caipira, têm origem na culinária mineira e são bastante populares em várias regiões do Brasil. Tradicionalmente, eles eram feitos em fazendas e padarias locais, sendo um acompanhamento perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde.
Agora que você sabe como fazer esses deliciosos biscoitos caipiras, é hora de colocar a mão na massa! Prepare essa receita e compartilhe momentos especiais com quem você ama.
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