Receita de Biscoito Caipira: Delicioso Chimango

A receita de biscoito caipira é perfeita para quem busca um lanche fácil, rápido e saboroso.

receita de biscoito caipira: vários biscoitos de polvilho em uma cesta com uma xícara de café ao lado.

Os biscoitos caipiras são uma verdadeira delícia, perfeitos para acompanhar um café fresquinho ou um chá da tarde. Com uma textura crocante e um sabor suave, eles são ideais para qualquer ocasião. Essa receita de biscoito caipira é fácil de fazer e utiliza ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa.

A praticidade dessa receita é um grande atrativo, pois em poucos passos você terá biscoitos fresquinhos e saborosos prontos para serem degustados. Se você busca um lanche simples e gostoso para compartilhar com a família e amigos, essa receita é perfeita para você. Vamos aprender a fazer esses biscoitos irresistíveis?

 

Ingredientes:

  • 275g de polvilho azedo
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 ovos
  • 60ml de água
  • 80ml de leite
  • 80ml de óleo
  • 50g de parmesão ralado

 

 

 

 

Modo de Preparo:

  1. Primeiramente em uma tigela grande, misture o polvilho azedo e o sal.
  2. Em uma panela, aqueça a água, o leite juntamente com o óleo até  ferver.
  3. Então despeje a mistura quente sobre o polvilho, mexendo bem até formar uma massa homogênea.
  4. Deixe a massa esfriar um pouco e adicione os ovos, um de cada vez, misturando bem após cada adição.
  5. Logo depois acrescente o parmesão ralado e misture com as mãos até incorporar completamente.
  6. Unte as mãos com um pouco de óleo e modele os biscoitos no formato desejado e coloque-os em uma assadeira (não precisa untar).
  7. Por fim asse em forno preaquecido a 200°C por cerca de 25 minutos ou até que os biscoitos estejam levemente dourados.

 

Dicas Sobre a Receita

  • Se preferir, você pode substituir o parmesão por outro tipo de queijo ralado.
  • Para biscoitos ainda mais crocantes, deixe-os esfriar completamente antes de armazenar.
  • Adicione temperos como orégano ou ervas finas para variar o sabor.

 

Curiosidade Sobre o Biscoito de Polvilho

Os biscoitos de polvilho, como o biscoito caipira, têm origem na culinária mineira e são bastante populares em várias regiões do Brasil. Tradicionalmente, eles eram feitos em fazendas e padarias locais, sendo um acompanhamento perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde.

 

Agora que você sabe como fazer esses deliciosos biscoitos caipiras, é hora de colocar a mão na massa! Prepare essa receita e compartilhe momentos especiais com quem você ama.

 

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