Quibe assado delicioso, uma receita simples e saborosa para compartilhar com a família. Uma opção perfeita para reunir todos à mesa!
O quibe é um prato delicioso da culinária árabe que conquista o coração de muitas pessoas. Hoje, vamos aprender a fazer uma versão assada, que é simples de preparar e muito gostosa.
Com uma mistura de carne, trigo e temperos, você vai fazer um quibe que vai agradar toda a família.
Vamos começar?
Ingredientes:
- 500g de carne moída (pode ser de vaca, carneiro ou mista)
- 1 xícara de trigo para quibe
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de hortelã fresca picada
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite para untar
Modo de Preparo:
- Coloque o trigo de quibe em uma tigela e cubra com água. Deixe de molho por 30 minutos.
- Após o tempo de molho, escorra bem o trigo e esprema para retirar a água.
- Em uma tigela grande, misture o trigo escorrido, a carne moída, a cebola picada, o alho picado, a hortelã picada, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem.
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Unte uma forma com azeite e espalhe metade da massa de quibe, pressionando bem.
- Cubra com o restante da massa e alise a superfície.
- Com uma faca, faça cortes na superfície formando losangos.
- Regue com um pouco de azeite por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido por 40-45 minutos, até dourar.
- Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Dicas e Curiosidades:
- Você pode usar temperos que mais gostar, como cominho ou páprica.
- Sirva o quibe assado com coalhada seca, salada verde e pão sírio.
- Se preferir, pode adicionar queijo ou coalhada no recheio da receita de quibe antes de assar.
Agora você sabe como fazer um quibe assado delicioso em casa. Uma receita simples e gostosa para compartilhar com a família. Aproveite essa delícia!
