A Queijadinha da Travessa é uma sobremesa deliciosa que conquista paladares com sua textura cremosa e sabor irresistível. Feita com ingredientes simples, essa receita é perfeita para qualquer ocasião, seja um almoço em família ou uma sobremesa especial para os amigos. Vamos aprender a fazer essa maravilha passo a passo?
A origem da queijadinha remonta ao período colonial, quando a culinária brasileira começou a ser influenciada pela mistura de culturas e ingredientes locais. Este doce, que combina o sabor do queijo com o toque tropical do coco, é uma prova da criatividade e da riqueza da nossa gastronomia.
Vamos começar a preparar nossa Queijadinha?
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 caixa de leite condensado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 150g de coco seco
- 7 colheres de sopa de parmesão
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno: Ligue o forno a 180°C para deixá-lo na temperatura ideal enquanto prepara a mistura.
- Prepare a mistura: Em uma tigela grande, bata os ovos com um batedor de arame ou um garfo até ficarem homogêneos.
- Adicione os líquidos: Acrescente o leite condensado e a manteiga derretida aos ovos batidos, misturando bem até que a manteiga esteja completamente incorporada.
- Adicione os secos: Junte o coco seco e o queijo parmesão ralado à mistura, mexendo até que todos os ingredientes estejam bem distribuídos.
- Despeje na travessa: Transfira a mistura para uma travessa untada com manteiga. Espalhe de forma uniforme.
- Asse: Coloque a travessa no forno pré-aquecido e asse por cerca de 25 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.
- Esfrie e sirva: Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar em pedaços e servir.
Características da Queijadinha da Travessa
A Queijadinha da Travessa é uma sobremesa com uma crosta levemente dourada e um interior macio e úmido. O sabor do coco seco se mistura perfeitamente com o queijo parmesão, criando uma combinação única e deliciosa que é ao mesmo tempo doce e levemente salgada.
Dicas sobre a Receita
- Variedade de queijos: Você pode experimentar substituir o parmesão por outros queijos como o minas padrão ou o muçarela para um sabor diferente.
- Coco fresco: Se preferir, use coco fresco ralado em vez de coco seco para uma textura ainda mais úmida.
- Decoração: Polvilhe um pouco de coco ralado por cima da queijadinha antes de assar para dar um toque especial.
Faça essa deliciosa Queijadinha da Travessa e surpreenda-se com a facilidade e o sabor dessa sobremesa incrível. Prepare-se para receber muitos elogios e aproveite cada pedaço!
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