Procurando uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer? O pudim simples de padaria é a escolha ideal! Com uma textura cremosa e um sabor irresistível, este pudim vai conquistar a todos. Vamos aprender a preparar essa delícia?
Ingredientes:
Calda
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
Pudim
- 3 ovos
- 1 litro de leite
- 6 colheres (sopa) de manteiga sem sal ou margarina
- 120g de queijo parmesão ralado
- 1 xícara (chá) de coco ralado
- 2 e 1/4 xícaras (chá) de açúcar refinado
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
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Modo de Preparo:
- Prepare a calda: Em uma panela, adicione as 2 xícaras de açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre até derreter completamente e adquirir uma cor dourada.
- Adicione a água: Com cuidado, acrescente a 1/2 xícara de água (a calda pode espirrar) e continue mexendo até que o açúcar derretido se dissolva novamente e forme uma calda homogênea.
- Distribua a calda: Despeje a calda em uma forma, espalhando bem por todo o fundo e laterais. Reserve.
- Bata os ingredientes: No liquidificador, coloque os 3 ovos, 1 litro de leite, 6 colheres de manteiga, 120g de queijo parmesão ralado, 1 xícara de coco ralado, 2 e 1/4 xícaras de açúcar refinado e 1 xícara de farinha de trigo. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Despeje na forma: Transfira a mistura para a forma caramelizada. E tampe com papel alumínio.
- Asse em banho-maria: Coloque a forma de pudim dentro de uma assadeira maior com água quente, para assar em banho-maria. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 1 hora e meia, ou até que, ao inserir um palito no pudim, ele saia limpo.
- Resfrie e desenforme: Retire o pudim do forno e deixe esfriar. Passe a faca pelas laterais da forma e desenforme.
Dicas sobre a Receita:
- Utilize queijo parmesão fresco ralado na hora para um sabor mais intenso.
- Para facilitar o desenforme, passe uma faca nas bordas da forma antes de virar o pudim em um prato.
- O coco ralado pode ser substituído por coco fresco ralado para um sabor mais natural.
Curiosidade:
O pudim de padaria é uma sobremesa bastante comum em padarias e confeitarias, conhecida por sua praticidade e sabor marcante. A combinação de queijo parmesão e coco ralado confere um toque especial e único à receita, destacando-se dos pudins tradicionais.
Agora que você aprendeu como fazer um delicioso pudim simples de padaria, que tal experimentar essa receita em casa? Com ingredientes acessíveis e um modo de preparo descomplicado, esse pudim é perfeito para qualquer ocasião!
