Pudim de Pão Receita Tradicional com Leite Condensado

O pudim de pão é uma sobremesa clássica, fácil de preparar e ideal para aproveitar pães amanhecidos.

pudim de pão receita: pudim de pão em um prato.

O pudim de pão é uma receita clássica e deliciosa, perfeita para aproveitar aqueles pães franceses amanhecidos. Com uma textura cremosa e um sabor irresistível, ele é uma ótima opção para a sobremesa do dia a dia. E o melhor de tudo, é muito fácil de fazer!

O pudim de pão tem suas raízes na culinária europeia, onde era comum aproveitar restos de pão para criar doces e sobremesas. Hoje, ele é uma receita querida em muitos lares, trazendo memórias de infância e aquele sabor de casa.

Vamos aprender a fazer essa delícia simples mas cheia de sabor?

 

Ingredientes:

Calda

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de água

 

Pudim

  • 4 ovos
  • 3 pães franceses amanhecidos, picados
  • 1 lata de leite condensado Moça
  • 2 medidas (da lata) de leite integral
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 pitada de cravo em pó
  • 1 pitada de canela em pó

 

 

 

 

Modo de Preparo:

Calda

  1. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até obter um caramelo dourado.
  2. Adicione a água com cuidado e mexa até que o caramelo esteja dissolvido e homogêneo.
  3. Despeje a calda em uma forma de pudim, espalhando bem no fundo e nas laterais. Reserve.

 

Pudim

  1. No liquidificador, bata os ovos, os pães picados, o leite condensado, o leite integral, o açúcar, a manteiga, o cravo e a canela até obter uma mistura homogênea.
  2. Em seguida despeje a mistura na forma caramelizada.
  3. Asse em banho-maria, em forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 1 hora e 30 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
  4. Deixe esfriar e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas.
  5. Desenforme e sirva.

 

Características da Receita de Pudim de Pão

Este pudim de pão tem uma textura macia e um sabor levemente temperado pelos toques de cravo e canela. É uma sobremesa simples, mas que encanta a todos com sua cremosidade e doçura.

 

pequeno pudim em um prato

 

Dicas sobre a Receita

  •  Pães mais secos absorvem melhor a mistura líquida, resultando em uma textura mais uniforme.
  •  Tenha cuidado ao preparar a calda para que ela não queime e fique amarga.
  •  Não deixe a água do banho-maria secar durante o cozimento. Adicione mais água quente se necessário.

 

Curiosidade sobre o Pudim de Pão

O pudim de pão surgiu como uma forma prática e econômica de aproveitar sobras de pão. É uma receita que atravessa gerações e culturas, cada uma com suas variações, mas sempre trazendo aquele toque de carinho e nostalgia.

 

Agora que você sabe como fazer essa deliciosa receita de pudim de pão, que tal experimentar em casa? É uma sobremesa fácil, prática e que certamente fará sucesso na sua mesa.

 

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