O pudim de leite condensado é uma das sobremesas mais amadas em todo o Brasil. Com sua textura suave e sabor adocicado, é o doce perfeito para qualquer ocasião, desde um almoço em família até uma celebração especial. Hoje você vai aprender a fazer um receita de pudim que não só tem um sabor incrível, mas também uma aparência impecável!
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de açúcar para caramelizar a forma
- 5 ovos
- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 caixa (medida de leite condensado) de leite
Modo de Preparo:
- Coloque o açúcar na forma de pudim e leve na boca do fogão até derreter. Envolva toda a calda na forma. Reserve
- Agora no liquidificador bata por 5 minutos os ovos, leite, leite condensado e o creme de leite.
- Despeje o pudim na forma caramelizada.
- Leve para assar em banho maria no formo na temperatura alta de 250° por 1 hora.
- Antes de retirar do forno faça o teste do palito.
- Deixe esfriar na geladeira por 3 horas.
- Antes de desenformar passe a faca ao redor da forma.
Dicas:
- Peneire os ovos: Para evitar que o pudim fique com cheiro de ovo e para garantir uma textura mais lisa, peneire os ovos antes de bater no liquidificador.
- Calda na medida certa: Não deixe a calda ficar muito escura, pois pode amargar. Um tom dourado âmbar é o ideal.
- Banho-maria: O segredo para um pudim sem furinhos é assar em banho-maria, garantindo um cozimento uniforme.
Essa receita de pudim de leite condensado promete conquistar todos os paladares, entregando a textura e o sabor que fazem do pudim uma das sobremesas mais queridas. Experimente fazer em casa e veja o sucesso que será!
