Descubra como preparar uma Farofa de Abacaxi irresistível. Esta receita simples e rápida combina a crocância da farinha de mandioca com a doçura do abacaxi, resultando em um acompanhamento perfeito para diversas refeições.
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de mandioca
- 1 xícara de abacaxi picado
- 2 xícaras de lombo picado
- Salsinha e cebolinha a gosto
- 1/2 xícara de azeitona preta
- 3 colheres de sopa de manteiga
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Modo de Preparo:
- Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione o lombo picado e refogue até dourar.
- Acrescente o abacaxi picado e deixe cozinhar por alguns minutos até que amoleça.
- Adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre, até que fique dourada e crocante.
- Por fim, adicione a salsinha, cebolinha e azeitonas pretas, misturando bem.
Dicas:
- Utilize a farinha de mandioca fina para uma textura mais leve, ou a farinha de mandioca grossa para uma farofa mais crocante.
- Se preferir uma versão vegetariana, substitua o lombo por cogumelos ou tofu defumado.
- Experimente adicionar pedaços de bacon frito para um toque extra de sabor.
Esta farofa de abacaxi é uma maneira deliciosa de adicionar um toque tropical às suas refeições.
Fácil de preparar e cheia de sabor, é o acompanhamento perfeito para churrascos, almoços em família ou simplesmente para dar um toque especial ao seu prato do dia a dia.
