Hoje, vamos aprender a preparar os dadinhos de tapioca de um jeito simples e prático.
Com apenas tapioca, queijo coalho, leite e um pouquinho de sal, você vai preparar um aperitivo que fica crocante por fora e macio por dentro.
Eles são ideais para qualquer ocasião, desde uma reunião com amigos até um lanchinho especial. Tenho certeza de que vão fazer sucesso!
Informações sobre a Receita
- Acompanhamentos: Geleias, melado, molhos picantes ou doces.
- Ocasião: Perfeitos para happy hour, aperitivos, festas e eventos.
- Custo: Econômico, com ingredientes acessíveis.
Ingredientes:
- 250g Tapioca granulada
- 500ml Leite
- 300g Queijo coalho
- Sal a gosto
- Pimenta branca a gosto
Modo de Preparo:
- Ferva o leite, enquanto isso em uma vasilha coloque a tapioca granulada, o queijo coalho ralado fino, o sal e a pimenta a gosto.
- Misture bem todos esses ingredientes.
- Coloque o leite fervente na mistura de tapioca e misture muito bem até toda a tapioca tenha absorvido boa parte do leite
- Forre uma assadeira com plástico film e despeje a mistura da tapioca. Para não formar uma película seca nos dadinho coloque um plástico em contato.
- Deixe esfriar e leve para a geladeira por 1 hora.
- Desenforme e corte os cubinhos, leve para fritar em óleo temperatura média até dourar.
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O que combina com Dadinhos de Tapioca?
Os dadinhos de tapioca são muito versáteis e combinam com uma variedade de acompanhamentos e molhos, realçando ainda mais o sabor. Aqui estão algumas sugestões para você:
- Geleia de Pimenta: O contraste do doce com o picante e o salgado do queijo cria uma combinação irresistível. É o acompanhamento mais clássico e adorado.
- Molho de Mostarda e Mel: A mistura de mostarda e mel traz um toque agridoce e levemente picante, perfeito para acompanhar os dadinhos.
- Molho de Gorgonzola: Para os amantes de queijos, um molho de gorgonzola cremoso é uma combinação deliciosa que agrega ainda mais sabor aos dadinhos.
- Molho de Iogurte com Ervas: Um molho refrescante à base de iogurte, limão e ervas como hortelã ou dill traz um contraste agradável e leve.
- Molho Tártaro: Para quem gosta de algo mais cremoso e levemente ácido, o molho tártaro com suas ervas e picles é uma excelente escolha.
Essas sugestões são ótimas para variar e experimentar novos sabores com os dadinhos de tapioca, agradando a diferentes paladares e ocasiões.
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