Costelinha de Porco

Aprenda a preparar uma deliciosa costelinha de porco na panela de pressão de forma rápida e prática.
costelinha de porco

Oi, pessoal! Hoje quero compartilhar com vocês uma receita que é um verdadeiro coringa na minha cozinha: a costelinha de porco.

Quem aí não ama uma costelinha bem temperada e suculenta, não é mesmo? E o melhor de tudo é que, usando a panela de pressão, a gente consegue preparar essa delícia de um jeito super rápido e prático, sem precisar passar horas no fogão.

 

 

 

 

Tempo de preparo: Aproximadamente 1 hora (incluindo tempo de marinada).

Dificuldade: Fácil.

Custo: Moderado.

Porção: Serve até 6 pessoas

 

 

Ingredientes

Para preparar essa deliciosa costelinha de porco, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • 1,5 kg de costelinha de porco
  • 6 dentes de alho amassados
  • 1 colher de café de gengibre ralado
  • 1 colher de chá de páprica
  • 3 colheres de sopa de shoyu
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 cebolas cortadas em rodelas
  • Cebolinha picada para finalizar

 

 

 

 

Modo de Preparo

  1.  Em uma tigela, misture o alho amassado, gengibre ralado, páprica, shoyu, sal e pimenta. Mexa bem até formar uma pasta homogênea.
  2. Passe a pasta de temperos por toda a costelinha de porco. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para absorver bem os sabores. Se tiver tempo, deixe marinar por algumas horas na geladeira.
  3. Na panela de pressão, adicione um fio de óleo e doure as costelinhas aos poucos para selar todos os lados. Retire e reserve.
  4. Na mesma panela, adicione as cebolas e refogue até ficarem douradas. Volte as costelinhas para a panela, adicione um copo de água e tampe a panela de pressão.
  5. Cozinhe por cerca de 25 minutos após pegar pressão. Depois desse tempo, desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente.
  6. Abra a panela, cheque o tempero e ajuste, se necessário. Finalize com cebolinha picada por cima antes de servir.

 

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E aí, ficou com água na boca? Não deixe para depois, vá agora mesmo preparar essa costelinha de porco na panela de pressão!

 

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