Caldo de Abóbora com Frango: Simples e Delicioso

O caldo de abóbora com frango combina a doçura da abóbora com a suculência do frango, resultando em uma refeição nutritiva e saborosa.

caldo de abóbora cabotiá em uma tigela com uma colher ao lado.

O caldo de abóbora com frango é uma opção nutritiva e saborosa para qualquer refeição. Combinando a doçura da abóbora com a suculência do frango, esse caldo é perfeito para dias mais frios ou para uma refeição leve e reconfortante. Confira nossa receita fácil e prática.

 

Ingredientes:

  • 800g de abóbora cabotiá
  • 1 peito de frango desfiado
  • 1 cebola
  • 6 dentes de alho
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • Açafrão a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
  • Cheiro verde a gosto

 

 

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Modo de Preparo:

  1. Descasque e corte a abóbora em cubos.
  2. Cozinhe o peito de frango e desfie-o.
  3. Em uma panela grande, aqueça um pouco de óleo.
  4. Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
  5. Acrescente os dentes de alho picados e refogue por mais um minuto.
  6. Adicione a abóbora em cubos à panela e refogue por alguns minutos.
  7. Acrescente água suficiente para cobrir a abóbora e o cubo de caldo de galinha.
  8. Cozinhe até que a abóbora esteja macia.
  9. Transfira a abóbora cozida e o caldo para um liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea.
  10. Volte a mistura para a panela.
  11. Acrescente o frango desfiado ao caldo.
  12. Tempere com açafrão, sal e pimenta a gosto.
  13. Deixe cozinhar em fogo baixo por mais alguns minutos para apurar os sabores.
  14. Acrescente cheiro verde picado antes de servir.

 

 

Dicas sobre a Receita:

  • Para um caldo ainda mais cremoso, adicione uma batata cozida à mistura antes de bater no liquidificador.
  • Se preferir, utilize caldo de legumes em vez de caldo de galinha para uma versão vegetariana.
  • Sirva o caldo com croutons ou pão torrado para uma refeição mais completa.

 

 

Curiosidade:

A abóbora é um ingrediente versátil e nutritivo, rica em vitaminas A e C, além de fibras. Seu sabor adocicado combina perfeitamente com pratos salgados, tornando-a uma escolha popular em sopas e caldos.

 

O caldo de abóbora com frango é uma receita prática e saborosa, ideal para qualquer ocasião. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, esse caldo oferece uma refeição nutritiva e deliciosa que vai agradar a todos.

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