O caldo de abóbora com frango é uma opção nutritiva e saborosa para qualquer refeição. Combinando a doçura da abóbora com a suculência do frango, esse caldo é perfeito para dias mais frios ou para uma refeição leve e reconfortante. Confira nossa receita fácil e prática.
Ingredientes:
- 800g de abóbora cabotiá
- 1 peito de frango desfiado
- 1 cebola
- 6 dentes de alho
- 1 cubo de caldo de galinha
- Açafrão a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro verde a gosto
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Modo de Preparo:
- Descasque e corte a abóbora em cubos.
- Cozinhe o peito de frango e desfie-o.
- Em uma panela grande, aqueça um pouco de óleo.
- Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
- Acrescente os dentes de alho picados e refogue por mais um minuto.
- Adicione a abóbora em cubos à panela e refogue por alguns minutos.
- Acrescente água suficiente para cobrir a abóbora e o cubo de caldo de galinha.
- Cozinhe até que a abóbora esteja macia.
- Transfira a abóbora cozida e o caldo para um liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea.
- Volte a mistura para a panela.
- Acrescente o frango desfiado ao caldo.
- Tempere com açafrão, sal e pimenta a gosto.
- Deixe cozinhar em fogo baixo por mais alguns minutos para apurar os sabores.
- Acrescente cheiro verde picado antes de servir.
Dicas sobre a Receita:
- Para um caldo ainda mais cremoso, adicione uma batata cozida à mistura antes de bater no liquidificador.
- Se preferir, utilize caldo de legumes em vez de caldo de galinha para uma versão vegetariana.
- Sirva o caldo com croutons ou pão torrado para uma refeição mais completa.
Curiosidade:
A abóbora é um ingrediente versátil e nutritivo, rica em vitaminas A e C, além de fibras. Seu sabor adocicado combina perfeitamente com pratos salgados, tornando-a uma escolha popular em sopas e caldos.
O caldo de abóbora com frango é uma receita prática e saborosa, ideal para qualquer ocasião. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, esse caldo oferece uma refeição nutritiva e deliciosa que vai agradar a todos.
