Se você ama um bom bolo de chocolate, esta receita é para você. Com uma massa macia e uma cobertura cremosa, o bolo perfeito de chocolate vai conquistar o seu paladar e de quem mais experimentar. Preparar este bolo é simples e o resultado é sempre delicioso, ideal para qualquer ocasião.
Vamos aprender juntos como fazer este bolo maravilhoso, desde a massa até a cobertura, com dicas para garantir que tudo saia perfeito. Prepare-se para criar um bolo de chocolate que será a estrela de qualquer mesa.
Origem da Receita
O bolo de chocolate é um clássico apreciado em todo o mundo, com diversas variações. Sua popularidade cresceu no século XIX, quando o cacau em pó se tornou mais acessível. Desde então, a receita foi adaptada de várias formas, e cada cultura trouxe um toque especial. No Brasil, o bolo de chocolate é presença garantida em festas e celebrações, amado por crianças e adultos.
Ingredientes
Massa:
- 2 ovos grandes
- 120ml de óleo
- 180g de açúcar
- 120g de chocolate em pó 50%
- 200ml de leite integral
- 360g de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento para bolo
- 1 colher (café) de bicarbonato de sódio (uma pitada)
Cobertura:
- 2 colheres (sopa) de leite em pó
- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
Modo de Preparo:
Massa:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Em seguida em uma tigela grande, bata os ovos com o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Agora adicione o chocolate em pó e o leite, misturando bem.
- Peneire a farinha de trigo, o fermento e o bicarbonato de sódio, incorporando-os à mistura gradualmente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Por fim retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Cobertura:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até a mistura começar a engrossar e soltar do fundo da panela.
- Deixe esfriar um pouco antes de espalhar sobre o bolo.
Dicas:
- Use chocolate em pó de boa qualidade para um sabor mais rico.
- Se desejar um bolo ainda mais úmido, adicione uma calda feita com leite e chocolate em pó após assar.
- Deixe a cobertura esfriar um pouco antes de aplicar, para que ela fique na consistência ideal.
- Experimente adicionar raspas de chocolate ou confeitos para decorar o bolo.
Siga os passos detalhados e aproveite cada mordida desse bolo incrível.
Compartilhe esta receita com seus amigos e familiares e desfrute de momentos doces e especiais juntos.
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