Bolo de Cocada Cremosa

Este Bolo de Cocada Cremosa Zero Lactose é uma opção irresistível para aqueles que desejam desfrutar do sabor autêntico da cocada sem preocupações com intolerância à lactose. Esta receita não apenas satisfaz os amantes da cocada, mas também oferece uma alternativa leve e saborosa para quem busca opções de sobremesas sem produtos lácteos.

Bolo de Cocada Cremosa

Surpreenda seus convidados com o sabor único do nosso Bolo de Cocada Cremosa. Essa receita simples e deliciosa é perfeita para qualquer ocasião. Deixe-se envolver pelo aroma irresistível e pelo sabor inigualável deste bolo que certamente se tornará um favorito.

Ingredientes:

Caramelo:
1 xícara de 200 ml de Açúcar
100 ml de água
150g de coco ralado

Bolo
3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
4 colher de sopa de açúcar
3 ovos
200 ml de leite de coco
240 ml de farinha de trigo. ou amido de milho.
1 colher de sopa de fermento biológico.

Modo de Preparo:

Em uma forma de buraco no meio iremos fazer o caramelo. Coloque na forma o açúcar e dissolva com a água e leve ao fogo médio.
Assim que formar o caramelo retire do fogo e polvilhe o coco ralado e reserve
Para a massa:
Em uma vasilha coloque a manteiga e o açúcar e bata bem. Acrescente os ovos e volte a bater, acrescente o leite de coco, sal e farinha. Bata até ficar uma massa homogênea.
Misture por último o fermento.
Na forma onde esta o caramelo unte a parte de cima com margarina e despeje a massa do bolo.
Leve a forno pré aquecido a 200° por 30 minutos.

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