Bolo de Chocolate Alemão

Bolo de Chocolate alemão: bolo com cobertura de chocolate e nozes picas em cima

O bolo de chocolate alemão é uma receita que conquista corações com sua mistura de sabores intensos e textura única.

Prepare-se para se deliciar com este clássico da confeitaria, que traz uma combinação perfeita de chocolate, coco e nozes.

 

Ingredientes:

Massa

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de cacau em pó
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
  • 1 1/2 xícaras de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 xícara de leite

 

Recheio de Coco e Nozes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara de coco ralado
  • 1 xícara de nozes picadas

 

Cobertura de Chocolate:

  • 1 xícara de creme de leite
  • 200g de chocolate meio amargo picado

 

 

Opções de Troca:

  • Farinha de Trigo: Experimente usar farinha de aveia para uma versão mais saudável do bolo, ou farinha de amêndoas para um toque extra de sabor.
  • Açúcar: Substitua o açúcar branco por açúcar mascavo para um sabor mais rico e caramelizado.
  • Leite: Para uma versão sem lactose, você pode usar leite de amêndoas, leite de coco ou qualquer outro leite vegetal de sua preferência.

 

 

Modo de Preparo:

 

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe duas formas de bolo redondas de 23cm.
  2. Em uma tigela grande, peneire a farinha, o cacau, o fermento, o bicarbonato e o sal. Reserve.
  3. Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme leve e fofo. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Acrescente a baunilha.
  4. Aos poucos, adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga, alternando com o leite. Comece e termine com os ingredientes secos, misturando até ficar homogêneo.
  5. Divida a massa entre as formas preparadas e leve ao forno por cerca de 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  6. Enquanto os bolos assam, prepare o recheio de coco e nozes: em uma panela, misture o leite condensado, o coco e as nozes. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Deixe esfriar completamente.
  7. Para a cobertura de chocolate, aqueça o creme de leite em uma panela até começar a ferver. Retire do fogo e adicione o chocolate picado. Mexa até derreter completamente e formar um creme homogêneo.
  8. Quando os bolos estiverem prontos, deixe esfriar nas formas por 10 minutos antes de desenformar e transferir para uma grade para esfriar completamente.
  9. Monte o bolo: coloque uma camada de bolo em um prato de servir e espalhe metade do recheio de coco e nozes por cima. Repita com a segunda camada de bolo e o restante do recheio.
  10. Despeje a cobertura de chocolate sobre o bolo, deixando escorrer pelas laterais.
  11. Sirva o bolo de chocolate alemão e aproveite cada pedaço!

 

Dicas:

  • Você pode adicionar um toque extra de sabor ao bolo de chocolate alemão adicionando um pouco de rum ao recheio de coco e nozes.
  • Decore o bolo com raspas de chocolate ou nozes picadas para um toque final elegante.

 

Com sua combinação irresistível de sabores e texturas, o bolo de chocolate alemão é uma escolha perfeita para qualquer ocasião especial.

Surpreenda seus amigos e familiares com esta delícia da culinária alemã e desfrute de momentos inesquecíveis ao redor da mesa.

 

 

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