Quer aprender a fazer um delicioso bolo de café com uma irresistível cobertura de chocolate? Esta receita fácil e saborosa vai te conquistar! Aprenda passo a passo como preparar esse bolo para surpreender sua família e amigos.
Ingredientes:
Massa
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 1/2 xícara de açúcar
- 3/4 xícara de chocolate em pó (100% cacau ou 70%)
- 2 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 150 ml de café coado, morno e bem forte (pode ser o solúvel)
- 150ml de leite morno
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Cobertura:
- 150g de chocolate ao leite
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 caixa de creme de leite
Modo de Preparo:
- Em uma tigela peneire a farinha, o açúcar e o chocolate em pó. Junte o fermento e misture. Reserve.
- Em outra tigela, bata ligeiramente os ovos, acrescente o óleo, o café e o leite. Misture.
- Vá acrescentando os ingredientes secos aos poucos e misturando, até a massa ficar homogênea. ▪︎Não bata, apenas misture.
- Coloque a massa na forma e leve para assar. Forno em 180°, por aproximadamente 30 minutos. Faça o teste do palito no centro do bolo.
- Retire o bolo do forno assim que estiver assado.
Faça a cobertura:
- Derreta o chocolate no micro-ondas (ou em banho-maria). Acrescente o chocolate em pó e o creme de leite. Misture bem.
- Faça furos no bolo com um garfo e espalhe a cobertura. Decore com chocolate granulado ou picado, se desejar.
Dica:
Use grãos de café, raspas de chocolate ou até um pouco de cacau em pó para decorar o bolo. Isso adicionará não apenas um contraste visual interessante, mas também texturas variadas e um sabor extra de chocolate e café.
Este bolo de café com cobertura de chocolate é a combinação perfeita para os amantes tanto de café quanto de chocolate, unindo sabores intensos e complementares em uma só receita. Além de ser uma excelente opção para o café da manhã ou lanche da tarde, esse bolo também pode ser o grande destaque em reuniões ou ocasiões especiais.
