Bolo de Banana

Ingredientes:

3 bananas amassadas (maduras)
3 ovos
1 xícara de açucar
3 colheres de sopa de margarina ou manteiga
1 1/2 Farinha de Trigo
1/2 xícara de amido de milho
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento em pó químico

 

Modo de Preparo:

Em uma vasilha bata os ovos e o açuçar até incorporar bem, acrescente a margarina/ manteiga e as bananas amassadas.
Bata até formar ficar uma mistura bem cremosa, acrescente a farinha de trigo, o amido de milho e a pitada de sal e bata mais um pouco.
Coloque o fermento e misture bem a massa.
Despeje em uma assadeira untada com margarina e farinha e leve para assar em forno pré-aquecido a 180° em torno de 35 minutos.

 

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