Bolo de Aniversário: Bolo de Brigadeiro Fácil de Fazer

Esta receita de Bolo de Aniversário combina uma massa leve e fofa com um recheio e cobertura cremosos de chocolate. Fácil de fazer e irresistível, é a escolha ideal para celebrar momentos especiais com um toque pessoal.

bolo de aniversário de brigadeiro em uma boleira de vidro transparente lindamente decorado com brigadeiros em cima.

Celebrar um aniversário com um bolo caseiro de brigadeiro é uma forma especial de mostrar carinho e dedicação. Este bolo de aniversário é simples de preparar e combina uma massa macia com um recheio e cobertura cremosos de chocolate, tornando-o irresistível para todos os convidados.

 

Características do Bolo de Aniversário

  • Textura Macia: A massa é leve e macia, garantindo uma base perfeita para o recheio.
  • Recheio Cremoso: Feito com leite condensado, creme de leite e chocolate 50% cacau, o recheio e a cobertura são ricos e marcantes.
  • Sabor Intenso: O uso de chocolate 50% cacau no recheio e cobertura proporciona um sabor profundo e equilibrado.
  • Versatilidade: Pode ser decorado de diversas formas para se adequar ao tema da festa de aniversário.

 

 

Curiosidade sobre o Bolo de Aniversário

O bolo de aniversário, como o conhecemos hoje, tem suas origens nos bolos de celebração da Alemanha medieval, que eram feitos em forma de anel para simbolizar a vida. Com o tempo, esses bolos foram ganhando camadas, recheios e coberturas elaboradas, tornando-se o centro das celebrações de aniversário.

 

Venha agora aprender essa super receita!

 

Ingredientes:

Recheio e Cobertura

  • 2 caixas de leite condensado
  • 2 caixas de creme de leite
  • 1/2 colher de sopa de margarina
  • 4 colheres de sopa de chocolate 50% cacau
  • Granulado

 

Massa

  • 3 ovos médios
  • 270g de açúcar
  • 200ml de água quente
  • 120ml de óleo
  • 1/2 colher de sopa de margarina
  • 325g de farinha de trigo
  • 60g de chocolate em pó
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

 

Forma

  • 20×7 ou 20×10 ou retangular 27×18

 

 

 

 

Modo de Preparo:

Massa

  1. Aqueça o forno a 180°C e unte a forma escolhida com margarina e farinha.
  2.  Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
  3.  Acrescente a água quente e o óleo, misturando bem. Adicione a margarina e continue misturando.
  4. Peneire a farinha de trigo e o chocolate em pó, adicionando aos poucos à mistura líquida. Misture até ficar homogêneo.
  5.  Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
  6.  Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar completamente antes de desenformar.

 

Recheio e Cobertura

  1.  Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, a margarina e o chocolate 50% cacau.
  2.  Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até obter um creme espesso e brilhante. Deixe esfriar antes de usar.

 

Montagem

  1. Corte o bolo: Divida o bolo ao meio para criar duas camadas.
  2. Recheie o bolo: Espalhe metade do creme sobre a primeira camada do bolo, coloque a segunda camada por cima e cubra com o restante do creme.
  3. Decore: Decore a gosto, utilizando granulado, frutas, brigadeiros  ou raspas de chocolate.

 

bolo de aniversário de brigadeiro com morango decorando

 

Dicas sobre a Receita

  • Temperatura dos Ingredientes: Certifique-se de que os ingredientes estejam em temperatura ambiente para uma mistura mais homogênea.
  • Tempo de Cozimento: Não abra o forno antes de 30 minutos para evitar que o bolo murche.
  • Decoração: Para um toque extra, use bicos de confeitar para aplicar o creme de cobertura.

 

 

Fazer um bolo de aniversário caseiro é uma maneira deliciosa de celebrar momentos especiais com quem você ama. Com esta receita, você terá um bolo de textura macia, recheio cremoso e sabor intenso de chocolate, perfeito para qualquer festa.

 

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