Arroz Carreiro: Receita Tradicional

arroz carreteiro receita: prato com arroz carreteiro pronto para ser servido.

Hoje vamos fazer uma receita que tem gostinho de comida de casa e tradição: o arroz carreteiro! É fácil de fazer e fica uma delícia para compartilhar com a família.

Vamos lá?

 

Ingredientes:

  • 2 xícaras de arroz branco
  • 500g de carne de sol em cubos
  • 1 cebola grande picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 tomates picados
  • 1 pimentão verde picado
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Cheiro-verde picado para finalizar

 

 

Modo de Preparo:

  1. Na panela de pressão, aqueça o óleo e doure a carne de sol.
  2. Adicione a cebola e o alho, e refogue até dourar.
  3. Coloque os tomates e os pimentões, refogando por mais um pouco.
  4. Acrescente o arroz, misture bem e cubra com água.
  5. Tempere com sal e pimenta, e tampe a panela.
  6. Cozinhe por cerca de 15 minutos após pegar pressão.
  7. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
  8. Abra a panela, mexa o arroz e finalize com cheiro-verde.

 

 

Dicas para Arroz Carreteiro Perfeito

  • Se quiser, adicione linguiça calabresa para dar um sabor extra.
  • Você pode acrescentar requeijão cremoso para deixar o arroz mais cremoso.
  • Experimente servir com uma salada verde e rodelas de limão.

 

Com essa receita simples de arroz carreteiro, você vai sentir o gostinho de comida de casa e reunir a família em torno da mesa. É fácil de fazer e todo mundo vai adorar!

 

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