Você está em busca de uma receita para almoço com frango que seja prática e saborosa? Temos a solução perfeita para você! Essa receita combina ingredientes simples e um preparo fácil, ideal para aqueles dias em que você quer uma refeição deliciosa sem passar horas na cozinha.
Frango é um ingrediente versátil, que pode ser preparado de diversas maneiras, agradando a todos os paladares. Nesta receita para almoço com frango, vamos ensinar você a preparar filés de frango empanados com farinha panko, garantindo uma crocância irresistível. Com alguns toques especiais, essa receita vai surpreender sua família e amigos.
Além de prática, esta receita é saudável e nutritiva, perfeita para um almoço completo. O frango empanado é acompanhado de um toque de limão e temperos que realçam o sabor, tornando essa receita para almoço com frango uma verdadeira delícia.
Vamos começar?
Ingredientes
- 500g de filé de frango
- 3 dentes de alho picados
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/2 limão
- Farinha panko para empanar
- 1 colher de sopa de água (15 mL)
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- Tempere os filés de frango com alho picado, suco de meio limão, sal e pimenta do reino a gosto. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos para que o frango absorva bem os sabores.
- Em uma tigela, bata os ovos com a colher de água até obter uma mistura homogênea.
- Coloque a farinha panko em um prato fundo.
- Passe cada filé de frango na mistura de ovos, garantindo que fiquem bem cobertos.
- Em seguida, empane os filés de frango na farinha panko, pressionando levemente para que a farinha adira bem ao frango.
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
- Frite os filés de frango empanados até que estejam dourados e crocantes, cerca de 3-4 minutos de cada lado.
- Retire os filés da frigideira e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Sirva os filés de frango empanados imediatamente, acompanhados de uma salada fresca ou legumes assados.
Validade
Os filés de frango empanados devem ser consumidos imediatamente após o preparo para garantir a crocância. Caso haja sobras, podem ser armazenadas na geladeira por até 2 dias, porém, a textura pode não ser a mesma ao reaquecer.
Recomendações para servir
Sirva esta receita para almoço com frango acompanhada de arroz branco, salada verde e legumes grelhados. Para um toque especial, adicione uma fatia de limão ao prato e uma porção de molho tártaro ou maionese temperada.
Origem/História da Receita
A receita para almoço com frango que vamos compartilhar é uma variação dos tradicionais filés de frango empanados, uma receita que tem suas raízes na culinária europeia. A técnica de empanar carne com farinha e fritar foi popularizada na Áustria, com o famoso Wiener Schnitzel, mas rapidamente se espalhou pelo mundo, ganhando diversas adaptações.
No Brasil, o frango empanado se tornou um clássico, especialmente nos almoços de domingo e em ocasiões especiais. A utilização da farinha panko, de origem japonesa, dá um toque moderno e crocante à receita, tornando-a ainda mais deliciosa e atraente. A mistura de influências culturais faz dessa receita para almoço com frango um verdadeiro tesouro gastronômico.
Benefícios
Além de ser uma opção deliciosa, o frango é uma excelente fonte de proteína magra, essencial para a manutenção muscular e diversos processos metabólicos. Utilizar a farinha panko torna a receita mais leve e crocante, proporcionando uma refeição equilibrada e nutritiva.
Informações Adicionais
- Nutricional: Cada porção de frango empanado (100g) contém aproximadamente 250 calorias, 25g de proteína e 10g de gordura.
- Acompanhamentos: Arroz branco, salada verde, legumes assados.
- Ocasião: Ideal para almoços em família, reuniões de amigos e até mesmo para refeições do dia a dia.
- Custo: Moderado, utilizando ingredientes acessíveis e de fácil compra.
- Tempo: Aproximadamente 30 minutos para preparo e cozimento.
- Dicas úteis: Para uma versão mais saudável, asse os filés de frango no forno a 200°C por 20 minutos, virando na metade do tempo.
Agora que você aprendeu a preparar essa deliciosa receita para almoço com frango, que tal testar e surpreender sua família e amigos? E não se esqueça de seguir nosso blog para mais receitas práticas e saborosas. Bom apetite!
