Receita de Quentão de Vinho que minha Vó fazia na Roça

Aprenda a fazer uma deliciosa receita de quentão de vinho com essa receita especial de família.

receita de quentão de vinho

O inverno está chegando e nada melhor do que se aquecer com uma bebida quente e reconfortante. Uma excelente opção é o quentão de vinho, uma bebida tradicional que combina o sabor intenso do vinho tinto com especiarias aromáticas. Perfeito para festas juninas, reuniões familiares ou para simplesmente relaxar em casa, o quentão de vinho é uma escolha certeira.

Preparar um bom quentão de vinho é mais fácil do que parece e o resultado é uma bebida cheia de sabor e calor. Além de ser delicioso, o quentão de vinho também tem um aroma irresistível que enche a casa e traz aquela sensação de aconchego que só uma bebida quente pode proporcionar.

Nesta receita, vamos ensinar você a fazer um quentão de vinho com ingredientes simples e um passo a passo detalhado. Prepare-se para surpreender seus convidados e aquecer suas noites frias com essa delícia.

 

 

 

 

Ingredientes

Para preparar essa deliciosa receita de quentão de vinho, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • 1 litro de vinho tinto suave
  • 300 ml de água
  • 3 paus de canela
  • 10 cravos-da-índia
  • 6 rodelas de gengibre
  • 1/3 de xícara de açúcar
  • 1/4 de xícara de cachaça

 

Modo de Preparo

  1. Em uma panela grande, adicione a água, os paus de canela, os cravos-da-índia e as rodelas de gengibre. Leve ao fogo médio e deixe ferver por cerca de 10 minutos, para que as especiarias liberem seus aromas.
  2. Acrescente o açúcar e mexa bem até dissolver completamente.
  3. Adicione o vinho tinto suave à panela e reduza o fogo para baixo. Deixe cozinhar por mais 10 minutos, sem deixar ferver, para não evaporar o álcool do vinho.
  4. Se desejar, adicione a cachaça e misture bem.
  5. Após o tempo de cozimento, retire do fogo e coe o quentão para remover as especiarias.
  6. Sirva o quentão de vinho ainda quente, em canecas ou copos resistentes ao calor.

 

Validade

O quentão de vinho pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias, em um recipiente fechado. Para reaquecer, basta levar ao fogo baixo, sem deixar ferver, ou usar o micro-ondas.

 

Recomendações para Servir

Sirva o quentão de vinho bem quente, em canecas ou copos de vidro resistentes ao calor. Decore com uma rodela de laranja, uma canela em pau ou um cravo-da-índia para dar um toque especial. Essa bebida é perfeita para acompanhar pratos típicos de festas juninas, como bolo de fubá, milho cozido e paçoca.

 

Origem/História da Receita

A receita de quentão de vinho tem suas raízes na cultura europeia, onde as bebidas quentes à base de vinho são apreciadas há séculos, especialmente nos países mais frios. Na Alemanha, por exemplo, existe o Glühwein, uma bebida semelhante ao quentão, muito popular nos mercados de Natal.

No Brasil, o quentão tradicional é feito com cachaça e gengibre, sendo uma bebida típica das festas juninas. Com o tempo, surgiram variações, e o quentão de vinho se tornou uma alternativa igualmente saborosa e apreciada. Essa versão leva vinho tinto, especiarias e, opcionalmente, um toque de cachaça, resultando em uma bebida rica em aromas e sabores.

O quentão de vinho ganhou popularidade por ser uma opção mais suave e aromática, ideal para aqueles que preferem o sabor do vinho. É uma bebida que aquece o corpo e a alma, trazendo um toque especial para qualquer ocasião.

 

Origem/História da Receita

 

Benefícios

O quentão de vinho não é apenas uma bebida saborosa, mas também pode trazer alguns benefícios à saúde. O vinho tinto é rico em antioxidantes, como o resveratrol, que ajudam a combater os radicais livres no corpo. As especiarias, como canela e cravo, possuem propriedades anti-inflamatórias e digestivas, enquanto o gengibre é conhecido por suas propriedades termogênicas e estimulantes do sistema imunológico.

 

Informações Adicionais

  • Informações nutricionais: Cada porção de quentão de vinho (aproximadamente 200 ml) contém cerca de 150 calorias, 20g de carboidratos, 0g de gordura e 1g de proteína.
  • Acompanhamentos sugeridos: Bolo de fubá, milho cozido, paçoca, pé de moleque.
  • Ocasião: Ideal para festas juninas, reuniões familiares e noites frias.
  • Custo: Médio.
  • Tempo de preparo: Cerca de 30 minutos.
  • Dicas úteis: Use um vinho tinto de boa qualidade para obter o melhor sabor. Experimente adicionar cascas de laranja ou limão durante o preparo para um toque cítrico.

 

Agora que você sabe como preparar essa deliciosa receita de quentão de vinho, é hora de aquecer suas noites frias com essa bebida tradicional e aconchegante. Compartilhe a receita com seus amigos e familiares e aproveite cada gole dessa maravilha. Não se esqueça de entra no nosso grupo de receitas exclusivo, é só clicar no botão abaixo.

 

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