As panquecas americanas são um clássico delicioso, perfeitas para um café da manhã ou brunch especial. Com sua textura leve e fofa, são uma opção adorada por pessoas de todas as idades.
Aqui você aprenderá a preparar a autêntica receita de panqueca americana, além de dicas para deixá-las ainda mais saborosas.
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 ovo batido
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- Óleo ou manteiga para cozinhar
Modo de Preparo:
- Misture os Secos: Antes de tudo em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
- Adicione os Líquidos: Faça um buraco no centro dos ingredientes secos e adicione o ovo, o leite e a manteiga derretida. Misture até que a massa esteja homogênea, mas cuidado para não bater demais, pois isso pode deixar as panquecas duras.
- Aqueça a Frigideira: Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e pincele com um pouco de óleo ou manteiga.
- Cozinhe as Panquecas: Despeje porções de massa na frigideira quente, formando círculos de aproximadamente 10 cm de diâmetro. Cozinhe até que apareçam bolhas na superfície da panqueca, então vire com uma espátula e cozinhe até dourar do outro lado.
- Sirva: Sirva quente com sua cobertura favorita, como nutella, frutas frescas, ou mel.
Dicas e Curiosidades:
- Consistência Perfeita: Se a massa ficar muito grossa, adicione um pouco mais de leite para afinar. Se estiver muito líquida, adicione um pouco mais de farinha.
- Variações: Você pode adicionar à massa pequenos pedaços de frutas como banana ou mirtilo para uma versão com um toque especial.
- História: As panquecas são uma tradição nos Estados Unidos e Canadá, mas têm origens que remontam à Grécia e Roma antigas, onde eram feitas com trigo e mel.
A receita de panqueca americana é mais do que apenas um prato delicioso, é uma maneira de trazer alegria e conforto para sua mesa. Experimente essa receita clássica e veja por que ela continua sendo um favorito ao redor do mundo!
