Receita de Panqueca Americana

Experimente essa receita clássica e veja por que ela continua sendo uma favorita ao redor do mundo!

receita de panqueca americana: panqueca em um prato sendo cortada com um garfo.

As panquecas americanas são um clássico delicioso, perfeitas para um café da manhã ou brunch especial. Com sua textura leve e fofa, são uma opção adorada por pessoas de todas as idades.

Aqui você aprenderá a preparar a autêntica receita de panqueca americana, além de dicas para deixá-las ainda mais saborosas.

 

Ingredientes:

  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 ovo batido
  • 1 xícara de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida
  • Óleo ou manteiga para cozinhar

 

 

Modo de Preparo:

  1. Misture os Secos: Antes de tudo em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
  2. Adicione os Líquidos: Faça um buraco no centro dos ingredientes secos e adicione o ovo, o leite e a manteiga derretida. Misture até que a massa esteja homogênea, mas cuidado para não bater demais, pois isso pode deixar as panquecas duras.
  3. Aqueça a Frigideira: Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e pincele com um pouco de óleo ou manteiga.
  4. Cozinhe as Panquecas: Despeje porções de massa na frigideira quente, formando círculos de aproximadamente 10 cm de diâmetro. Cozinhe até que apareçam bolhas na superfície da panqueca, então vire com uma espátula e cozinhe até dourar do outro lado.
  5. Sirva: Sirva quente com sua cobertura favorita, como nutella, frutas frescas, ou mel.

 

 

Dicas e Curiosidades:

  • Consistência Perfeita: Se a massa ficar muito grossa, adicione um pouco mais de leite para afinar. Se estiver muito líquida, adicione um pouco mais de farinha.
  • Variações: Você pode adicionar à massa pequenos pedaços de frutas como banana ou mirtilo para uma versão com um toque especial.
  • História: As panquecas são uma tradição nos Estados Unidos e Canadá, mas têm origens que remontam à Grécia e Roma antigas, onde eram feitas com trigo e mel.

 

A receita de panqueca americana é mais do que apenas um prato delicioso, é uma maneira de trazer alegria e conforto para sua mesa. Experimente essa receita clássica e veja por que ela continua sendo um favorito ao redor do mundo!

 

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