A receita de crepioca simples tem ganhado cada vez mais destaque nas cozinhas brasileiras. Sua origem está diretamente ligada à popularização da tapioca, um ingrediente típico da região Norte e Nordeste do Brasil, derivado da mandioca.
A crepioca é uma junção de tapioca e ovo, formando uma mistura que lembra uma panqueca ou crepe, mas com mais benefícios nutricionais.
Informações sobre a Receita
Valor Nutricional (por porção): aproximadamente 200 kcal
Tempo de Preparo: Cerca de 10 minutos.
Autor: Blog Receita Certa
Ingredientes
Para essa receita de crepioca simples, você precisará de apenas 4 ingredientes, todos facilmente encontrados na sua cozinha:
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de tapioca hidratada
- 1 pitadinha de sal
- 2 colheres de sopa de mussarela ralada
Esses ingredientes rendem uma porção de crepioca, ideal para uma refeição individual.
Modo de Preparo
O preparo dessa receita de crepioca simples é tão fácil que você vai se surpreender! Veja o passo a passo:
- Em um recipiente, quebre o ovo e bata bem com um garfo ou fouet até que fique homogêneo.
- Adicione as duas colheres de sopa de tapioca hidratada e misture bem até incorporar.
- Acrescente a pitada de sal e a mussarela ralada. Misture tudo até obter uma massa uniforme.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e despeje a massa da crepioca.
- Deixe cozinhar por cerca de 2 a 3 minutos ou até a base começar a desgrudar. Vire com uma espátula e cozinhe o outro lado por mais 2 minutos.
- Prontinho! Sua crepioca está pronta para ser servida.
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