Se tem uma coisa que eu gosto, é preparar receitas simples, e a maionese com ovo cozido é uma das minhas preferidas. Ela é perfeita para acompanhar lanches, batatas fritas e até saladas, além de ser muito fácil de fazer.
Informações sobre a receita
- Valor Nutricional (por porção): Aproximadamente 120 kcal.
- Tempo de Preparo: 20 minutos.
- Dificuldade: Fácil
- Receita de: Blog Receita Certa
- Autor: Fred
Ingredientes
- 4 ovos cozidos
- 120ml de azeite
- Suco de meio limão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo da Maionese com Ovo Cozido
- Cozinhe os ovos em água fervente por aproximadamente 10 minutos. Em seguida, resfrie-os em água gelada, descasque e separe as gemas das claras.
- Coloque os ovos cozidos no copo do mixer junto com azeite e o suco do limão
- Comece a bater em velocidade baixa, lentamente, para garantir uma emulsificação perfeita.
- Assim que a mistura atingir uma consistência cremosa, adicione a pimenta-do-reino a gosto e ajuste o sal, se necessário.
Dica: Para um sabor mais intenso, adicione um dente de alho pequeno na hora de bater a maionese.
>>> Veja também: Receita de Maionese com Ovo Cozido e Creme de Leite
