Como Fazer Crepioca – Uma Opção Leve e Versátil para Refeições Saudáveis!

como fazer crepioca: prato com uma crepioca pronta

A crepioca tem se tornado cada vez mais popular entre aqueles que buscam uma opção prática, deliciosa e saudável para o café da manhã ou lanche da tarde.

Sendo uma combinação perfeita de tapioca e ovo, a crepioca pode ser adaptada para diversos paladares, com recheios doces ou salgados.

Aprenda como fazer crepioca de maneira simples e com dicas para deixá-la ainda mais saborosa.

 

Ingredientes:

  • 1 ovo
  • 4 colheres de sopa de tapioca hidratada
  • 2 fatias de queijo muçarela.
  • 1 pitada de sal

 

 

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela, misture a goma de tapioca hidratada e o ovo até obter uma massa homogênea. Adicione uma pitada de sal.
  2. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Quando estiver quente, despeje a mistura, espalhando bem para formar um disco.
  3. Coloque as fatias de muçarela.
  4. Cozinhe por cerca de 2 minutos ou até que as bordas comecem a desgrudar da frigideira. Vire a crepioca cuidadosamente para cozinhar do outro lado e gratinar o queijo.
  5. Retire do fogo e sirva imediatamente.

 

Dicas e Curiosidades:

  • Para uma versão mais leve, você pode usar apenas a clara do ovo.
  • Experimente adicionar ervas finas, como orégano ou manjericão, à massa para uma versão salgada, ou um pouco de açúcar de coco para uma versão doce.
  • A crepioca é uma invenção brasileira que combina elementos da culinária indígena (a tapioca) com o ovo, um alimento básico global, criando uma refeição nutritiva e versátil.
  • Além de ser deliciosa, a crepioca é uma ótima fonte de carboidratos de baixo índice glicêmico e proteínas, sendo uma excelente opção para quem busca uma alimentação equilibrada.

 

Com estas dicas, você está pronto para fazer uma crepioca perfeita! Experimente diferentes recheios e adapte a receita ao seu gosto.

A crepioca é uma excelente maneira de começar o dia com energia ou para um lanche rápido e nutritivo. Aproveite!

 

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