Se você ama sobremesas frescas e deliciosas, mas não quer complicação na cozinha, vai adorar esta receita de cheese cake de morango sem forno.
A cheese cake é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor e da elegância. Com uma base crocante de biscoito, um recheio cremoso e uma cobertura de morango irresistível, esta sobremesa vai conquistar todos os paladares.
O cheese cake de morango sem forno é ideal para qualquer ocasião, desde um jantar especial até uma festa de aniversário. Além disso, é uma ótima opção para os dias quentes, já que não precisa de forno e é servido gelado. Com ingredientes simples e um preparo fácil, você vai se surpreender com o resultado final.
Essa receita é uma verdadeira carta na manga para quem quer impressionar sem complicação. Vamos aprender como fazer essa delícia?
Ingredientes
Base
- 1 pacote de biscoito maisena
- 2 colheres (sopa) cheias de manteiga sem sal
Recheio
- 300 ml de creme de leite fresco
- 300 g de cream cheese
- 1/4 xícara (chá) de açúcar
- 1 envelope de gelatina incolor
- 5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
Cobertura
- 300 g de geleia de morangos
- 1 envelope de gelatina incolor
- 5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
- Morangos frescos para decorar
Modo de Preparo
Base
- Triture o biscoito maisena no liquidificador ou processador até obter uma farofa fina.
- Derreta a manteiga e misture com a farofa de biscoito até obter uma massa homogênea.
- Forre o fundo de uma forma de aro removível com a massa de biscoito, pressionando bem para compactar. Leve à geladeira enquanto prepara o recheio.
Recheio
- Hidrate a gelatina incolor nas 5 colheres de água e dissolva conforme as instruções da embalagem.
- Na batedeira, bata o creme de leite fresco até obter ponto de chantilly. Reserve.
- Em outra tigela, bata o cream cheese com o açúcar até obter uma mistura lisa e cremosa.
- Adicione a gelatina dissolvida à mistura de cream cheese e bata para incorporar.
- Delicadamente, incorpore o chantilly à mistura de cream cheese até ficar homogêneo.
- Despeje o recheio sobre a base de biscoito e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar bem.
Cobertura
- Hidrate a gelatina incolor nas 5 colheres de água e dissolva conforme as instruções da embalagem.
- Aqueça a geleia de morangos em uma panela até ficar mais líquida. Adicione a gelatina dissolvida e misture bem.
- Deixe esfriar um pouco e despeje a cobertura sobre o recheio firme.
- Decore com morangos frescos e leve à geladeira por mais 1 hora.
Recomendações para Servir
O cheese cake de morango sem forno deve ser servido bem gelado. Para facilitar na hora de cortar, passe a faca em água quente antes de cada corte. Você também pode servir com uma bola de sorvete de baunilha para um toque extra de sabor.
Origem/História da Receita
O cheese cake, ou “bolo de queijo”, é uma sobremesa clássica que tem suas origens na Grécia Antiga, onde era servido aos atletas durante os Jogos Olímpicos. Com o passar dos séculos, a receita viajou pelo mundo e foi ganhando diversas variações. Nos Estados Unidos, o cheese cake se tornou especialmente popular, com a adição do cream cheese como ingrediente principal, dando origem ao famoso New York cheese cake.
A versão de cheese cake de morango sem forno é uma adaptação moderna e prática, que mantém a cremosidade e o sabor da receita original, mas elimina a necessidade de assar. Essa versão é perfeita para quem busca uma sobremesa rápida e sem complicações, mas que ainda assim impressione pelo sabor e apresentação.
Benefícios
Além de delicioso, o cheese cake de morango sem forno oferece alguns benefícios:
- Praticidade: Não precisa de forno, o que facilita o preparo e reduz o tempo de espera.
- Versatilidade: Pode ser adaptado com outras frutas ou geleias, de acordo com a preferência.
Informações Adicionais
- Nutricional: Cada porção de cheese cake oferece uma boa quantidade de proteínas e cálcio, graças ao cream cheese e ao creme de leite.
- Ocasião: Ideal para festas de aniversário, jantares especiais, ou simplesmente para um lanche da tarde sofisticado.
- Custo: Médio, utilizando ingredientes de qualidade para garantir um sabor incrível.
- Tempo: Aproximadamente 30 minutos de preparo mais o tempo de geladeira.
- Dicas Úteis: Para um toque gourmet, adicione raspas de limão siciliano à mistura de cream cheese. Você também pode substituir a geleia de morango por outras de sua preferência, como framboesa ou blueberry.
Agora que você aprendeu a fazer essa deliciosa Receita de Cheese Cake de Morango Sem Forno, que tal experimentar essa sobremesa prática e sofisticada? E se você gostou desta receita, continue acompanhando o blog para mais delícias e dicas culinárias!
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