Quer surpreender seus convidados com uma sobremesa leve, refrescante e cheia de sabor? A Torta Mousse de Limão é a escolha perfeita! Com sua combinação irresistível de massa crocante, mousse suave e merengue delicado, esta torta vai conquistar o paladar de todos.
Siga esta receita simples e prepare-se para receber elogios!
Ingredientes:
Massa:
- 270 gramas de biscoito maisena
- ¾ xícara (chá) de manteiga sem sal
- ½ colher (chá) rasa de raspas de limão
Mousse de Limão:
- 1 e ½ caixinha de leite condensado
- 1 e ½ caixinha de creme de leite
- ½ xícara (chá) de suco de limão
Merengue:
- 3 claras
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- ½ colher (chá) rasa de raspas de limão
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Modo de Preparo:
- Massa: Triture os biscoitos maisena até obter uma farofa fina. Em seguida, misture a farofa com a manteiga derretida e as raspas de limão. Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível e reserve.
- Mousse de Limão: Em uma tigela grande, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão até obter uma mistura homogênea. Despeje sobre a massa na forma e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
- Merengue: Em uma panela, misture as claras e o açúcar refinado. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que o açúcar se dissolva completamente e a mistura atinja uma temperatura de cerca de 60°C.
- Transfira a mistura para a batedeira e bata em velocidade alta até formar picos firmes. Adicione as raspas de limão e misture delicadamente.
- Espalhe o merengue sobre a mousse de limão já firme na forma e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 5 minutos, apenas para dourar levemente o merengue.
- Deixe a torta esfriar completamente antes de servir.
Dicas sobre a Receita:
- Para um toque extra de sabor, adicione algumas gotas de essência de limão à mousse.
- Certifique-se de que o merengue esteja bem firme antes de espalhar sobre a mousse para garantir uma cobertura perfeita.
Com esta receita de Torta Mousse de Limão, você terá em mãos uma sobremesa elegante e deliciosa que vai encantar a todos os seus convidados. Experimente e deixe-se levar pelos sabores refrescantes do limão!
