Torta de Liquidificador sem Ovo e sem Leite

Fred
Atualizada: 14/11/2024

Aqui vai uma receita prática e deliciosa de Torta de Liquidificador sem Ovo e sem Leite. Essa opção é ideal para quem busca uma versão vegana ou tem restrições a ovos e leite.

Com uma massa leve e saborosa, você pode preparar diversos recheios para aproveitar a versatilidade dessa torta.

Tempo de preparo: 40 minutos
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 8 porções
Receita de: Blog Receita Certa
Autor: Fred

>>> Veja também Torta Salgada Sem Ovo com Massa Leve e Recheio Incrível de Frango!

Ingredientes

Massa

2 xícaras (chá) de água
1/2 xícara (chá) de óleo vegetal (como óleo de girassol ou azeite)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (ou farinha de arroz para uma versão sem glúten)
1 colher (sopa) de amido de milho (opcional, para mais leveza)
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de sal

Recheio (sugestão)

1 xícara (chá) de legumes picados (como cenoura, abobrinha, milho e ervilha)
1 tomate picado, sem sementes
1/2 cebola picada
1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
Sal, pimenta e temperos a gosto (orégano, salsinha, cebolinha)

Modo de Preparo

Preparando a Massa:

No liquidificador, coloque a água e o óleo.
Acrescente a farinha de trigo, o amido de milho e o sal, e bata até obter uma massa homogênea.
Adicione o fermento e misture delicadamente para incorporá-lo à massa.

Preparando o Recheio:

Em uma tigela, misture os legumes picados, o tomate, a cebola e as azeitonas.
Tempere com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência.

Montagem da Torta:

Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa.
Distribua o recheio por cima da primeira camada de massa.
Cubra com o restante da massa, espalhando bem para cobrir o recheio.

Assando:

Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
Retire do forno, deixe amornar e sirva.

Dicas:

Recheio Versátil: Use o recheio que preferir! Essa torta combina bem com cogumelos, espinafre, palmito ou até mesmo um mix de legumes.
Sem Glúten: Para uma versão totalmente sem glúten, substitua a farinha de trigo por uma farinha sem glúten, como a farinha de arroz.

Essa Torta de Liquidificador sem Ovo e sem Leite é uma alternativa prática e deliciosa para quem tem restrições alimentares ou busca uma refeição leve e fácil!