Se você é fã de um bom churrasco e está buscando inovar, a tainha na churrasqueira é a escolha perfeita.
A tainha na churrasqueira é uma receita que combina com todos os gostos e pode ser preparada rapidamente, sem precisar de muitos ingredientes ou técnicas complicadas.
E então? Vamos aprender a fazer essa delícia?
Nutricional: A tainha é rica em ômega-3, sendo uma opção saudável para o churrasco.
Acompanhamentos: Farofa, vinagrete, salada verde, arroz branco.
Ocasião: Churrasco em família, encontros de amigos, festas de verão.
Ingredientes
- 1 tainha espalmada (sem cabeça e sem as barbatanas)
- Sal a gosto
- Suco de 2 limões
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Comece preparando a tainha na churrasqueira lavando bem o peixe e, em seguida, temperando com sal, suco de limão e pimenta-do-reino. Certifique-se de espalhar bem o tempero por toda a tainha, incluindo o lado da pele e a parte interna.
- Enquanto isso, prepare a churrasqueira. É importante que as brasas estejam bem quentes, mas sem labaredas altas, para que o peixe asse de maneira uniforme sem queimar.
- Coloque a tainha na grelha com a pele voltada para baixo. Essa posição ajuda a preservar a umidade do peixe e evita que ele grude na grelha.
- Asse por cerca de 20 a 30 minutos. A pele deve estar crocante e a carne cozida por completo, mas ainda suculenta.
- Vire a tainha cuidadosamente e deixe assar por mais 5 a 10 minutos do outro lado, apenas para finalizar o cozimento.
- Retire do fogo e sirva imediatamente.
Dica: Para saber se a tainha esta bem cozida, observe se ela esta com a carne opaca e se solta facilmente com um garfo.
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