Hoje vou te ensinar como fazer uma receita de Sopa de Abóbora com Frango irresistível, que combina o sabor adocicado da abóbora cabotiá com o frango desfiado e o toque especial do bacon crocante.
Com poucos ingredientes, você aprenderá a preparar uma sopa cremosa, fácil e cheia de sabor para tornar suas refeições ainda mais gostosas e nutritivas
Vamos lá?
Informações sobre a Receita
- Nutricional: Rica em vitamina A e fibras.
- Acompanhamentos: Pães, torradas ou croutons.
- Ocasião: Ótima para jantares rápidos ou refeições leves.
Ingredientes
- 700g de abóbora cabotiá, sem casca e cortada em cubos
- 100g de bacon em cubinhos
- 100g de frango desfiado
- 2 colheres de sopa de requeijão
- Cebolinha a gosto, picada
- Queijo ralado a gosto
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 litro de água
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, aqueça o óleo e frite o bacon até ficar crocante. Retire o bacon da panela e reserve.
- Na mesma panela, acrescente a abóbora cabotiá e refogue por alguns minutos, mexendo bem.
- Adicione a água e cozinhe a abóbora até ficar macia, aproximadamente 20 minutos.
- Enquanto isso, desfie o frango previamente cozido.
- Quando a abóbora estiver bem macia, bata no liquidificador ou use um mixer diretamente na panela para obter um creme liso.
- Volte o creme de abóbora para a panela, adicione o frango desfiado e o bacon reservado.
- Acrescente o requeijão e misture bem até derreter e incorporar ao creme.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e finalize com cebolinha e queijo ralado.
Dúvidas Frequentes Sobre a Receita
Posso usar outro tipo de abóbora?
Sim, outras variedades de abóbora, como a abóbora japonesa ou moranga, também funcionam bem nesta receita.
Posso fazer sem bacon?
Claro! O caldo ficará menos defumado, mas ainda delicioso. Experimente usar temperos como páprica defumada para compensar.
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