Salada de Sardinha

Essa salada de sardinha além de muito saborosa é bem econômica. Perfeita para cardápio festivo, a salada agrada a todos.

Ingredientes:

4 batatas média
3 cenoura media
2 ovos
3 sardinha sabores diferentes/ sabor tradicional/ tomate picante/ e limão
1 cebola média picada
coentro e cebolinha
1 colher de sopa de chimichurri
pimenta calabresa a gosto
1 colher de sopa de alho frito
sal a gosto
azeite a gosto

 

Modo de Preparo:

Cozinhe as batatas e as cenouras em cubos até ficarem macias. Cozinhe os ovos também.
Retire o óleo e as espinhas das sardinhas e reserve.
Escorra as batatas e as cenouras e passe para uma travessa, acrescente a cebola picada, o coentro, salsinha, os ovos cozidos picados, chimichurri, sal e pimenta a gosto.
Misture bem e em seguida misture as sardinhas. Acrescente o alho frito e o azeite a gosto.

*Dica: Pode acrescentar também maionese, creme de leite ou requeijão. Combina super bem.

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