A receita de torta de liquidificador com recheio de frango uma opção irresistível para qualquer ocasião.
A massa, feita com ovos, leite e farinha de trigo, é leve e aerada, contrastando perfeitamente com o recheio rico e bem temperado.
Informações sobre a receita
- Ocasiões: Lanche da tarde, jantares informais, festas.
- Custo: Econômico.
- Tempo de Preparo: 1 hora.
Ingredientes
Recheio:
- 1 fio de óleo
- 3 dentes de alho amassados
- 1 cebola pequena picada
- 1/2 pimentão picado
- Salsinha a gosto
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 1/2 colher de sopa de sal
- Pimenta-do-reino e colorau a gosto
- 1 sachê de molho de tomate (340g)
- 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
Massa:
- 3 ovos
- 100 ml de óleo
- 600 ml de leite
- 1/2 colher de sopa de sal
- 4 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico
Modo de Preparo
- Preparo do recheio: Em uma panela, aqueça o fio de óleo e refogue o alho e a cebola até dourarem. Adicione o pimentão e refogue por mais 2 minutos. Em seguida, acrescente o milho, a ervilha, o sal, a pimenta-do-reino, o colorau e o molho de tomate. Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 5 minutos. Por fim, adicione o frango desfiado e a salsinha. Misture bem e reserve.
- Preparo da massa: No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o leite e o sal. Bata até obter uma mistura homogênea. Em seguida, adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo sempre até incorporar toda a farinha. Por último, acrescente o fermento e bata rapidamente, apenas para misturar.
- Montagem: Em uma assadeira untada e enfarinhada, despeje metade da massa. Em seguida, espalhe o recheio de frango uniformemente sobre a massa. Cubra com o restante da massa, espalhando bem para cobrir todo o recheio.
- Assar: Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar.
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Dúvidas Frequentes sobre a Receita
Posso fazer essa torta sem glúten? Sim! Basta substituir a farinha de trigo por farinha de arroz ou outra farinha sem glúten de sua preferência.
A torta pode ser congelada? Sim, você pode congelar a torta já assada por até 2 meses. Para descongelar, basta aquecer em forno baixo.
Posso usar outro tipo de carne? Claro! Essa receita é bem versátil e aceita diversos tipos de carne como carne bovina, presunto, muçarela ou até vegetais.
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